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大家看過或是聽說過，甚至吃過這一罐維吉麥Vegemite酵母抹醬嗎？
它的產地是澳洲，聽說它是號稱【世界上最難吃的食品醬】
維吉麥Vegemite是一種接近黑色的深咖啡色的澳洲食物醬，是由釀啤酒的酵母殘渣以及多種蔬菜和香料萃取物製成的濃膏狀食品，一般用來塗在三明治、烤麵包、或是蘇打餅上食用，而Vegemite味道極鹹，並帶有微微的苦味，但富含維他命B群，特別是硫胺、核黃素、煙酸和葉酸，加上它完全不含動物性成份，所以也是素食者很喜歡的食品，它於1922年由澳大利亞食物技術學家研製出來，至今已經快100年的歷史了唷！
而從成份上來講，它跟英國、紐西蘭和南非的馬麥醬Marmite，以及瑞士的Cenovis是有點類似的！
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Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
台糖維他酵母粉 在 張哲生- 這是台糖果汁口味「健素糖」最早期的模樣 - Facebook 的美食出口停車場
2006年10月，台糖爆發了採購弊案，沒想到自1993年起連續13年，台糖都是採用家畜飼料級酵母粉做為製造健素糖的原料。於是，健素糖被台糖緊急下架，一直 ... ... <看更多>