發表在DCARD大學生論壇的文章
可以幫石次長複習一下
《 台灣是如何走到今天的 》
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台灣 是如何 走 到 今天的 dcard 在 Facebook 的最佳貼文
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台灣 是如何 走 到 今天的 dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【上癮醉雞】一鍋到底，新手第一次就學會！唇齒留香好滋味
大家好我是簡單哥啦！
最近有網友想簡單哥投稿說
最近天氣太熱了，不想吃熱熱的食物
想吃一些涼涼的開胃一下
於是簡單哥就想到這道菜
一般聽到這個名字就會覺得麻煩的
於是簡單哥就想了想就把他簡單化
今天教你們一鍋到底的作法
輕輕鬆鬆做出這道【上癮醉雞】
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🍴需要準備的材料🍴
👉雞腿 3隻
👉洋蔥 半顆
👉蔥段 35克
👉蒜頭 20克
👉枸杞 10克
-
🧂需要準備的調味料🧂
👉紹興酒 60克
👉八角 4克
👉甘草 7克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉冰糖 17克
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🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油後把洋蔥炒香
②把八角、甘草、蒜頭、蔥、炒香後加入冰糖上色
③加入一半紹興酒炒一下加入水上蓋煮滾
④煮滾後加入胡椒、鹽巴調味
⑤加入雞腿泡在湯裡面上蓋煮熟
⑥加入枸杞煮一下即可上鍋
⑦如果想酒味重的可以加入紹興酒
⑧把甘草、八角、洋蔥、蔥挑走放入冷藏一天
⑨冷藏一天後取出來切塊即可食用
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小提醒：喝酒不開車，開車不喝酒
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#下飯料理
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台灣 是如何 走 到 今天的 dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
九層塔和茄子的完美圓舞曲！【塔香茄子】
大家好我是簡單哥！
相信很多人聽到茄子
都會避之唯恐不及
因為很多人會把茄子
煮的黑黑爛爛
但是！先不要跑走
今天簡單哥要教大家小撇步
讓你簡單煮出漂亮
而且不會黑黑爛爛的【塔香茄子】
🍴需要準備的食材🍴
👉蒜頭末 10克
👉辣椒圈 10克
👉薑末 2克
👉茄子 2根
👉九層塔 10克
🍴要準備的調味料🍴
👉醬油 30克
👉醬油膏 15克
👉辣豆瓣醬 35克
👉糖 5克
👉米酒 10克
🥘開始簡單製作啦🥘
①起油鍋，炸茄子撈起備用
②利用殘油爆香蒜末、辣椒、薑末炒香
③加入辣豆瓣醬炒香
④再加入醬油、醬油膏 、糖、米酒略炒一下
⑤下茄子燜煮30秒
⑥下九層塔拌炒一下即可
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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台灣 是如何 走 到 今天的 dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
煎牛排多了這個步驟！在家也能輕鬆品嚐高級美味！【嫩煎牛排】
大家好我是簡單哥啦!!
跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單
通常好吃的牛排在外面都賣很貴
今天就教大家煎牛排、挑選牛排
用低成本做出美味的牛排
大家只要跟著簡單哥做
也可以做出低成本美味的牛排!!!
🍴需要準備的食材🍴
👉牛排 兩塊
🍴要準備的調味料有🍴
👉橄欖油 1茶匙
👉粗鹽 2茶匙
👉百里香 5克
👉黑胡椒 適量
👉蒜頭 5瓣
👉奶油 30克
🥘開始簡單製作啦🥘
①將牛排放到室溫解凍20分鐘，用廚房紙吸走多餘的水份
②熱鍋
③灑上鹽、黑胡椒、淋上橄欖油抹均勻，放進煎鍋每邊煎2分鐘，邊緣位置煎1分鐘
④放入奶油、百里香、蒜頭，慢慢把汁淋上牛排上
⑤翻面繼續淋1分鐘即可上鍋靜止5分鐘再切開。
⑥最後加一點水進去鍋裡面收汁淋上切開的牛排上面。
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📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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台灣 是如何 走 到 今天的 dcard 在 台灣是如何走到今天的- COVID-19板 - Dcard 的美食出口停車場
自去年初covid-19以來我就非常關注疫情的各種消息，打算寫寫這一年多下來對民進黨防疫的觀察，以及台灣到底是如何從防疫模範生走向如今的遍地烽火。 ... <看更多>
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