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餐廳名稱：台中金典酒店柏麗廳
消費日期：2022 年 1 月
地 址：台中市西區健行路1049號12F
電 話：04 2324 6111
價 位：平日早餐700、午餐1280、下午茶780、晚餐1280
假日早餐700、午餐1380、下午茶780、晚餐1380，另加10%服務費
營業時間：早餐06:30~10:00
午餐11:30~14:00 (每週三、四、五、六、日)
下午茶14:30~16:30 (每週五、六、日)
晚餐18:00~21:00 (每週三、四、五、六、日)
可否刷卡：可
優惠資訊：有餐卷
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網誌圖文版:https://www.tony60533.com/splendor/
大家都說台中是buffet沙漠，目前我吃下來也是最喜歡饗食天堂，
但這間台中金典酒店的柏麗廳我一直想吃還沒吃過，評價滿兩極，
這次終於來吃看看，金典柏麗廳位在西區健行路的金典酒店裡面，
就在SOGO對面那棟，有停車場，用餐可折抵。
停車場收費標準： 平日每小時40元，假日每小時60元計算收費 ，
用餐可享有最多三小時免費停車，我們也大概吃三小時所以免費停車，
但飯店旁邊的地下停車場客滿了，我們再往前開一點還有另外一個機械停車場，
本來以為會很難停，結果只要把車子開進去下車就可以，也還算滿方便的。
一進去覺得環境算還不錯，以台中Buffet來講真的算還不錯的，
但價位好像也是台中Buffet裡面算貴的，假日原價要1380元加一成，
等於一個人要1518，如果沒買餐卷真的不太會想來吃。
柏麗廳主要分幾個大項目，有現煎菲力牛排、天使紅蝦
這區是主要排隊區，其他都不太需要排隊，
然後還有熟食區、現煮湯區、燒臘區、日本料理區、披薩區、甜點飲料區。
現煎菲力是真的很好吃，天使紅蝦每人每次現拿兩隻，但很明顯大家都在排菲力牛排，
天使紅蝦比較還好，且兩邊不能同時取他是個別排，
所以等於想要一次拿兩個要排兩次，這是稍稍不方便的，
但還好我排完牛排，再到隔壁排天使紅蝦馬上就拿到了。
他菲力牛排真的超好吃的，肉質鮮嫩多汁，裡面呈現粉紅色的五分熟，
難怪大家都在排這個，但也是這個最值得拿。
另外一邊有現切牛排跟火腿，兩種也都不錯吃，但以牛排來講我個人比較喜歡菲力牛排。
很少有酥皮濃湯讓我印象深刻，酥皮微甜好吃，濃湯也很濃郁好喝，推一個。
熟食類有糖醋排骨、雞翅、泡菜豬肉、牛小排等，
也有炒飯、炒麵、炒青菜、鳳螺、烤魚下巴、德式香腸等，
口味也都還算不錯，但就沒有太突出的表現。
日本料理區有生魚片、手卷、握壽司、還有蝦子、螃蟹、魚皮等。
生魚片還滿新鮮的，有鮭魚、甜蝦、鯛魚、旗魚等。
冷盤區的蝦子跟螃蟹也算滿新鮮。握壽司我是覺得普通，飯有點多。
手卷可以任選三種配料，有龍蝦沙拉、蒲燒雕、蝦子、玉子燒、蟹肉棒、小黃瓜、肉鬆，
自己選配料很棒，我選了龍蝦沙拉、蝦子、蒲燒雕搭配起來還真好吃。
燒臘區略失望，就是一盤一盤的烤鴨+油雞+叉燒每一種都各一片，
但幾乎都是骨頭滿多，以為會有脆皮烤鴨夾餅結果沒有。
湯的部分有海鮮鮮魚湯、蛤蠣湯、剝皮辣椒雞湯、泰式冬蔭功湯四種，
蛤蠣湯口味還不錯滿鮮的但蛤蠣有點小，本來想再來一碗泰式結果太飽了。
另外還有現沖牛肉湯。肉片自己夾，但不知道是我肉放太多還是湯的溫度不夠，
覺得湯都變成血水有點恐怖，肉感覺也不夠熟，有點可惜。
披薩區我覺得非常可以，原本看起來覺得好像不太好吃沒有特別想吃的口味，
沒想到餅皮意外的美味，我有吃乳酪交響曲跟香蕉遇上巧克力兩款都很好吃，
他披薩是那種窯烤披薩，餅皮蓬鬆好吃，都是現做的。
冰品區也是大排隊的一區，有哈根達斯就給過，
當大家都吃得差不多時這一區就開始大排隊，舒芙蕾厚鬆餅也是大排隊。
老實講這間的舒芙蕾我覺得普通，就吃一片就好不會想再吃，
大家應該都是因為想吃一片才排隊吧，記得淋上蜂蜜比較好吃。
甜點部分有兩櫃，種類也滿多，巧克力蛋糕滿好吃的。
但我重點都還是在吃哈根達斯，他口味還不錯有我喜歡的。
飲料種類也不少也是一整排，有果汁、茶類、咖啡類等等，也有罐裝的可樂、雪碧。
另外這邊是水果，看起來頗好吃色澤滿鮮豔的，但這區我沒碰，拍給大家參考囉。
整體吃起來我覺得金典酒店柏麗廳餐點口味算OK，但沒有太多讓人覺得有價值的食材，
價位有點太高，如果跟饗食差不多價位會比較有競爭力，
如果是要把價位考量進去還是饗食贏，台中第一名Buffet還是首推饗食，
但金典有買餐卷的話我覺得還是可以吃，我是吃周五晚餐，
不知道午餐下午茶菜色有沒有差很多。
還是繼續祈禱旭集跟饗饗來台中展店好了，以上分享給大家。
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/splendor/
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