最近迷上千層蛋糕，之前失敗兩次是麵糊口感不對，同事試吃覺得像「粿」我整個悲劇T_T後來爬了一款麵糊皮吃起來蠻柔軟，但材料雞蛋用量有點驚恐要5顆! ... <看更多>
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結果餅皮太厚味道只剩下抹茶的苦澀（大概跟我的人生一樣～～～～） 然後擺盤也還是很不ok.... 想請問有推薦的平底鍋或是有什麼秘訣可以傳授嗎By立志三 ... ... <看更多>
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... 那就來做不需要烤箱的甜點好了～ 只需要平底鍋的可麗餅千層蛋糕，夾上層層秋天風味的栗子鮮奶油， 看起來很複雜，其實真的很容易喔！ 栗子可麗千層蛋糕for 6" a. ... <看更多>
千層蛋糕平底鍋ptt 在 cookclub - [食譜] 千層蛋糕 - PTT網頁版 的美食出口停車場
選搭：抹茶粉30g或可可粉30g (也可不加做原味的千層蛋糕) p.s.以下因為做了一個 ... 準備平底鍋、少許油在旁邊，使用油刷沾油比較不會太油，倒入一湯匙的麵糊後，快速 ... ... <看更多>
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說到好吃的千層蛋糕我心目中最愛的就是Lady M，薄薄的麵皮加上鮮奶油。尤其是抹茶口味，美味極了! 千層蛋糕的材料不多，但做起來很費工夫。如何將皮煎的薄薄的是門大 ... ... <看更多>
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MY PTT網頁版. ... [問題] 千層蛋糕的麵糊不知道怎麼處理 ... 原本想做千層蛋糕給他的家人嚐嚐看， 結果麵糊都用好了要煎時卻發現，他家的平底鍋中間竟然是凸起來的， ... ... <看更多>
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請問大家都用哪個品牌呢?
我看蝦皮上面400~600就有，但應該都是MIC鐵氟龍的
想買Berndes但是沒有理想中邊緣很低、可以把過多粉漿迅速倒出的鍋型
(Berndes我家有其他鍋型，相較特福，實際使用心得塗層真的強很多)
經典款德國另一品牌的目前在德國亞馬遜好像又寄不出來
這2牌至少都是歐洲品牌、PFOA free的用得比較安心
台灣最常見的法國特福似乎沒有千層鍋
先謝謝各位板友了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.5.25 (臺灣)
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