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全聯醬油ptt 在簡單哥 Youtube 的最讚貼文

2021-01-22 17:15:01 有 32,299 人看過有 645 人喜歡

平民實惠【蒲燒鯛魚飯】濃厚醬汁入味！簡單擄獲你的胃！

簡單哥的日料時間又來啦！
今天要來教大家「蒲燒鯛」！
鮮嫩的鯛魚肉，再配上鹹甜濃郁的蒲燒醬汁
絕對能逼出魚腹肥美的滋味！
也因為有鮮、甜、香三種美味的加成
蒲燒鯛非常適合配飯和當下酒菜
讓簡單哥吃三碗都沒問題啊！

（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鯛魚片 1片
👉鹽巴適量
👉胡椒適量
👉薑泥1大匙
👉醬油2.5大匙
👉米酒 3大匙
👉味醂2大匙
👉水120
👉糖2小匙
👉飯 1碗
👉花椰菜 3朵
👉芝麻適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①用鹽巴、白胡椒、米酒醃製鯛魚
②加入水、味醂、薑末、米酒、清醬油、糖拌勻
③熱鍋下油，將鯛魚片煎至雙面金黃
④將蒲燒醬汁倒入鍋中，用小火縮汁

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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4

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全聯醬油ptt 在 [問題] 全聯能買到的不錯醬油- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的美食出口停車場

作者urban01 (籤率~)

看板cookclub

標題[問題] 全聯能買到的不錯醬油

時間Fri Feb 8 23:39:28 2019

拿來煎豆腐紅燒或拌麵配烏醋麻油調味用

以全聯買的到為主

本來想買台灣地方小廠的比較好

可是考慮到運費與方便性

不知道各位有什麼推薦的

稍微偏甜可不要太甜就好

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.32.189
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1549640370.A.263.html

推 lovemvkissy: 萬家香壺底油 1公升100元內的最佳選擇 02/09 01:15

→ range4779: 不要買到醬油露酸酸的很難吃 02/09 01:18

推 liu0329p: 壺底油真的好用 02/09 02:10

推 rcanny: 推黑龍醬油，全聯有好幾款可以選，成份單純 02/09 09:22

→ mswinnie: 黑龍比較鹹噢 02/09 10:04

推 mswinnie: 偏甜的醬油可以選萬家香，因為是南部醬油。金蘭是北部 02/09 10:06

→ mswinnie: 醬油，比較鹹。 02/09 10:06

推 ihappy: 壺底油+1，這瓶也是烹飪經驗豐富的同事推薦的 02/09 12:20

推 JingP: 西螺那幾牌的都好吃(雲林偏好路過～ 02/09 12:41

推 ancyan: 壺底油～～～ 02/09 15:29

推 ptx003c: 淡口醬油，不會死鹹。 02/09 15:40

推 fh11942: 壺底油+1 02/09 17:03

→ urban01: 是推萬家香壺底油？ 02/09 21:07

推 candy234: 推黑龍 02/09 21:45

→ bailan: 金蘭也有鼓舌醬油，稍微帶點甘甜味 02/10 00:42

→ bailan: 全聯剛好就有賣，反而大賣場還不一定有 02/10 00:43

→ urban01: 金蘭鼓舌夭壽鹹...拌麵超奇怪味... 02/10 02:31

推 bailan: 鼓舌會夭壽鹹?? 02/10 06:22

→ bailan: 那我覺得乾脆找鰹魚露那種好了 02/10 06:24

→ yaki: 萬家香壺底油適合燒/滷過味道尚可跟中高價位的 02/10 08:30

→ yaki: 還是有差距酒精味明顯不適合伴麵缺點:顏色深 02/10 08:32

→ yaki: 目前較喜歡黑龍 02/10 08:33

推 eveno: 甘寶出的桃米泉 02/10 08:55

推 papuwa: 黑龍不錯 02/10 15:12

→ iamhohohoho: 高慶泉 02/10 20:37

推 icq696969: 瑞春這牌子不錯 02/10 20:52

推 gigisteve: 瑞春、大同、丸莊都是雲林西螺老字號醬油大廠，全聯有 02/10 20:56

→ gigisteve: 些款式有賣，但便宜的我推黑龍的白蔭油 02/10 20:56

推 mswinnie: 金蘭鼓舌算是金蘭裡面比較不鹹的醬油。如果是金蘭純釀造 02/10 23:38

→ mswinnie: 那一款，用量真的要減半以上才可以。 02/10 23:38

→ urban01: 之前習慣吃稍甜的醬油遇到金蘭的都會鹹到皺眉頭QQ 02/11 13:40

→ urban01: 沒想到鼓舌已經算是金蘭比較不鹹的 02/11 13:49

推 kikitwcat: 萬家香壺底油+1 算是低價醬油中比較萬用，味道也還不 02/12 12:15

→ kikitwcat: 錯的 02/12 12:15

推 misery912: 乾拌用的我也推白醬油！ 02/12 13:58

推 tf35: 桃米泉 02/13 20:16

→ watertree: 湖底油 02/14 20:00

推 pizzafan: 要沾煎粿的不建議黑龍的醬油膏用滷的話就真的很推 02/17 21:58

推 pizzafan: 有個超貴的199那個試過還不錯但丸x瑞x 跟它不會差太大 02/17 22:00

推 pizzafan: 對了看上面想起來了是高慶泉年前有特價2罐199 02/17 22:03

→ pizzafan: 74它很輕味道沒有多神~ 但是試過不錯但我還4用丸瑞9好 02/17 22:04

→ pizzafan: (除了滷的外以上是以沾膏而言) 02/17 22:05

推 CHRISTINAYEN: 推屏科大的 02/20 00:22

推 apfunky: 黑龍應該是屬於比較甜的醬油才對，不過全聯賣的黑龍外包 02/20 03:28

→ apfunky: 裝和傳統小店賣的不一樣 02/20 03:28

推 kevin780927: 去參觀過黑龍，真的很乾淨用心。之後都只買黑龍的醬 02/25 22:26

→ kevin780927: 油了 02/25 22:26

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