網紋洋香瓜#光皮洋香瓜#哈密瓜... ... 網紋洋香瓜挑選有訣竅看紋路:網紋突起、排列密度越高越粗,瓜的甜度越高。挑選生長接近蒂頭的瓜。 ... <看更多>
光皮洋香瓜挑選 在 洋香瓜怎麼切在PTT/Dcard完整相關資訊 的美食出口停車場
提供洋香瓜怎麼切相關PTT/Dcard文章,想要了解更多香瓜切法、香瓜連皮吃、美濃瓜切法 ... Honeydew melon; Maskmelon, 生鮮,光皮洋香瓜種,去皮及籽,切塊混合均勻打碎. ... <看更多>
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光皮洋香瓜挑選 在 Re: [挑選] 蜜瓜應該如何挑選? - 看板fruits - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ 引述《kinki29184 (小圓小焰快點去結婚啦~)》之銘言:
: 那種肉是青青白白,
: 外面比滑滑沒有紋的蜜瓜
: 在買的時候,
: 有沒有方法可以挑選出那個是比較甜的呢?
: 最近買了好幾個蜜瓜,
: 但吃下去都好像不太甜,
: 甚至有淡而無味的感覺
: 另外蜜瓜的大少跟甜度有沒有關係?
這種稱為光面洋香瓜,是不會後熟的一類,採收時甜度就固定了。
挑選時注意果皮不要太青,約呈粉白色;
表面光滑沒有絨毛;
可以聞的到淡淡香氣;
果臍略凹,輕壓邊緣時可以感覺有彈性;
以相同大小來說比較重,有沉甸甸的感覺。
一般來說一斤到一斤半就不錯吃了,更大相對的貴。
另外有一點重要卻最容易被忽略的:品嚐的時機。
在台灣洋香瓜其實幾乎整年都可以生產,但日夜溫差越小品質越差越不甜。
所以最好吃的時間通常不是夏季。(除非種在海拔比較高的地方)
只是春秋比較少人會想吃瓜類啦~
另外,連續大雨過後也比較不容易好吃。
還有一種網紋洋香瓜,屬於會後熟的一類,
採收後會繼續成熟,變甜變軟變香。
挑選時注意網紋密而凸起,與果皮的顏色對比鮮明;
果臍略凹,輕壓邊緣時可以感覺有彈性;
以相同大小來說比較重,有沉甸甸的感覺;
想現吃或是喜歡香氣逼人、果肉甜軟多汁可以挑果香濃郁的;
要放幾天再吃或是香氣適中、果肉脆口有嚼感的可以挑果香不那麼濃的。
品嘗時機與光面洋香瓜一樣。
(事實上很多水果都是這樣。)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.124.103.192
忘記這點了,謝謝補充:)
粗梗通常代表植株健壯、養分充足,有足夠養分供給。
相對的,細梗可能是結果末期、結果位置接近末梢、或是植株生長不良。
※ 編輯: babycheetah 來自: 122.124.100.230 (05/31 16:45)
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