材料視人數.喜好調整:
2隻牛蛙(田雞)
蛤蜊.枸杞.紅棗.蒜頭.蔥段
九層塔.菇類.薑.枸杞.紅棗
料理步驟:
【1】燙熟田雞
【2】煮蒜頭湯底,枸杞.紅棗.蒜頭.薑.蔥段
【3】湯頭煮好後放入田雞與菇類滾15分鐘
【4】加入蛤蜊.蔥段.米酒.待蛤蜊全開後再加入九層塔
【5】蛤蜊已有鹹味.不需要加任何調味料.美味上桌囉💕
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材料:田雞:2隻(切塊)蛤蠣:半斤蒜頭:10-12粒(註)薑片:少許米酒:1/3飯碗九層塔:少許鹽:適量香油:少許作法:1.滾水入田雞川燙1分鐘2.倒掉熱水~用清水沖洗(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
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