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#帶著菜刀去流浪 #作者江冠明 #台東PASA廚房 #搭錯車下錯站走錯路的意外人生 #羊排 #遇見馬賽魚湯 #藍紋起司跟臭豆腐的結合 #王瑞瑤的超級美食家
完整訪談影片連結 https://youtu.be/5TZriobCZ_E
◎9/30王瑞瑤的超級美食家（晚）
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
#節目預告
2021/10/01 週五，上午七點到八點 【人物夢想誌】單元
全聯品牌形象廣告「經濟美學」系列，
自2015年推出至今，
每每都讓人印象深刻。
今年因應疫情，
更首度嘗試超強的遠端「雲拍片」手法，
分別於27地進行居家拍攝。
擔任廣告發想的 台灣奧美集團創意長 龔大中，
已經在奧美集團任職20年。
邀請到 龔大中創意長，
來和我們分享這些廣告背後的巧思、
和他創意的靈感來源。
龔大中 新書《迷物森林》
https://www.books.com.tw/products/0010898634?sloc=main
敬請準時收聽！
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【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
網頁版一鍵收聽：http://bit.ly/ilikeradiostream
YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-
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廣播收聽頻道:
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FM107.3 埔里
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完整影片連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/881423036082350
◎9/30王瑞瑤的超級美食家
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#孝親滷肉飯
#肥瘦要平衡
#滋味要甘醇
#不可塞牙縫
#最好要黏唇
#保師傅教做
#台味滷肉飯
最近我娘瘦了，因病嘴破牙腫食不下嚥，雖然她說每天都有喝雞精吃補品，但我不信，而且打開冰箱凍庫幾乎空空如也，所以和保師傅討論，做我娘愛吃又能吃的滷肉飯。
堅持保師傅動口我動手，是我娘要吃的我得親手做。
我娘牙口不好，所以滷肉一定要軟，因此選擇五花肉加豬皮。
我娘討厭黑色，所以醬油不能用太黑，油膏也是不能太黑。
我娘是台灣人，偏好甘醇不死鹹的調味，所以添加了花瓜。
蝦米這項食材本來被我否決了，因為怕我娘咬到會感到硬硬的不舒服，但保師傅說炸酥再剁碎根本沒感覺，所以在下鍋最後一刻補上，而且我真的努力剁很碎，蝦米還會四處飛，手要用力壓碎。
其實孝親滷肉飯還有三個食材可以加：一是蛋酥，加進去非常香，一樣要剁碎碎。二是炸豬皮，很吸味也很柔軟。三是客家米醬豆腐乳，另一種甘醇醬香。
我是很忙的女兒，愛碎唸我娘的女兒，也是想辦法送常備菜回娘家的女兒，這鍋滷肉臊看起來稀稀的，其實是故意的，除了澆飯拌麵，還能滷蛋滷豆腐，或直接加入軟軟的蒸大豆。
我用小塑膠袋裝成一人份量，總共打包了七小袋，免得她解凍太多變剩菜一直加熱又捨不得丟掉。
下周回娘家檢查冰箱，就知道我娘到底有沒有認真吃飯，全天下所有的老人家每天最認真的事就應該是吃飯，大家一定要努力加餐飯喔！
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今天中午11點，
在廣播和YT跟大家聊的，
#宜蘭大同清水地熱谷。
同行的小朋友說，
這是瑞瑤阿姨唯一沒有嘴到的地方。
人雖多，但有規劃有整理，適合親子郊遊野餐。
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4 weeks ago (edited). 【2023/5/30 周二】 節目預告 今天第一小時我們有直播互動喔！ 大家快鎖定中廣流行網Youtube頻道來卡位 · 中廣線上聽APP： ... ... <看更多>
中 廣 線上聽 app 在 [問題] 廣播電台中廣音樂網停播後選擇？ - 看板Chiayi 的美食出口停車場
請問習慣上班、開車聽了好幾年的96.1中廣音樂網，沒有太多的政治色彩，每天都有好聽
的音樂及整點報時新聞，自從上個月停播之後中廣好像剩下網路電台，請問還有其他類似
性質的廣播電台節目可以收聽嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.58.41
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1493879627.A.180.html
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