ミニトマトのフルーツブランデーでブラッディ・マリーを作りました。
フルーツブランデーはブランデーにお好みのフルーツを漬けてつくる、新しいブランデーの楽しみ方。このレシピではサントリー・ブランデーV.Oにミニトマト、セロリの葉、黒こしょうホールを漬け込みました。ミニトマトは糖度が高く味が濃いので、3日ほど漬け込むとブランデーに風味が移り、ブランデー独特の香りは薄れますがカクテル向きとなります。これを使ってブラッディ・マリーをつくりました。本来はウオッカで作りますが、ミニトマトのフルーツブランデーで作ったのも、とても美味しいものとなりました。
http://www.recipe-blog.jp/special/fruits-brandy/totteoki/kinniku/
このカクテルと合わせたい料理動画はこちらです。
http://youtu.be/kVkE8LcGczA
