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スーパーマーケットなどを展開するベイシアが、近畿大学と連携して生産を進めてきた魚のブリとヒラマサの交雑種「ブリヒラ」の販売を開始しました。
「ブリヒラ」の販売を前に都内で開かれた会見ではベイシアの橋本浩英社長と近畿大学の有路昌彦教授が開発から販売に至る経緯などを説明しました。
「ブリヒラ」はブリとヒラマサの交雑種として１９７０年に近畿大学が開発しました。ブリは旬の冬には脂が乗っていてうま味成分が多いのが特徴です。しかし、夏場には身が柔らかくなり、味や品質が落ちるとされています。コラーゲンが豊富で夏場でも品質が落ちないヒラマサとブリを掛け合わせたブリヒラはブリとヒラマサの長所を兼ね備えているということです。
橋本社長は「ブリの定番の鍋だけでなく、刺身や寿司でも味わっていただきたい」と期待を寄せました。ベイシアは２０１７年に近畿大学の関連企業と協定を結びブリヒラの生産拡大を目指してきました。「ブリヒラ」は今月１６日から刺身、切り身、寿司としてベイシアの全１３８店舗で販売されています。
11日から「県民防犯運動」が始まります。新型コロナウイルス感染防止のため、群馬県警では多くの人が来店するスーパーマーケットの店内放送を利用して、詐欺被害の防止などを呼びかけます。CDには、詐欺の手口や詐欺被害の防止策を紹介し、注意を呼び掛ける音声が6種類収録されています。CDはとりせんのほか、フレッセイとベイシアにも贈られ、合わせて県内119店舗で流されます。県内では特殊詐欺の被害は増加傾向にあり、5月末現在、前年に比べ3件多い89件が発生しています。被害額は1億6480万円にのぼります。
元力士の人がやってるちゃんこ屋にいってみたい(｀・ω・´)
2017年11月13日発売
購入店舗：ベイシア
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