今回は子供と一緒に、大豆粉を使った簡単で美味しい栄養たっぷりなお菓子を作りました♪
自粛期間中、色々な手作りおやつを作ったのですが、その中でもお気に入りな２品です！
マフィンは小麦粉不使用なのでグルテンフリーです。
＜材料＞
＊大豆粉バナナマフィン
バナナ １本
大豆粉 100g
バター 10g
オリーブオイル 10g
卵 １個
牛乳 100ml
ラカント（甘味料）または砂糖 30g
ベーキングパウダー 5g
＊大豆粉ココアクッキー
大豆粉 50g
薄力粉 50g
バター 50g
ラカント（甘味料）または砂糖 20g
黒砂糖 40g
卵 1個
純ココアパウダー 20g
ヘンプシード 40g（なくてもよし）
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