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今回のレシピ❣️

★枝豆はんぺんディップ
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【材料】
枝豆(茹でたもの):80g
はんぺん:1/2枚(50g)
クリームチーズ(kiri):1個(18g)
粗挽き黒胡椒:少々
クラッカーなど:適量

【工程】
①枝豆はさやから出して薄皮をむき(正味20～30gくらい)、ビニール袋に入れて軽くつぶす。
②①にはんぺんとクリームチーズを加えてすりつぶすようにしてよく混ぜたら器に入れ、粗挽き黒胡椒をふり、お好みでクラッカーを添える。

☆ポイント
●枝豆は、お総菜売り場に売っているものや冷凍などでも大丈夫です。
●枝豆は薄皮があると色が悪く、口当たりもよくないため薄皮までむいてください。つぶれにくいですが、粒が残っていてOKです。
●お好みでクラッカーやパン、バゲットと一緒にいただいたり、付け合わせなどにしてもよいでしょう。

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【簡単アレンジ】夏に食べたいアレンジそうめんだれ2種類作ってみた【中華】【イタリアン】
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今回のレシピ❣️

★なんちゃってスイートポテトパイ
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【材料】（約８個分）
さつまいも（甘煮）：１００ｇ
バター：１０ｇ
餃子の皮：８枚
サラダ油：適量

【工程】
①耐熱ボウルなどにさつまいもとバターを入れ、ラップせずに６００Ｗの電子レンジで３０秒加熱する。
②①をビニール袋に入れてつぶして混ぜ合わせ、餃子の皮で等分に包む。（半分に折りたたみ、とじ目を水でしっかりつける。）
③フライパンに高さ１ｃｍ程度のサラダ油を熱し、②を両面カリカリに揚げ、油を切って器に盛りつける。お好みでピックなどを飾る。

☆ポイント
●さつまいもの甘煮は、スーパーに売っているお惣菜や、ご家庭で作った余りがあれば活用してみてください。甘さのお好みで砂糖やはちみつをプラスしてもよいでしょう。
●かぼちゃの煮物を使ってパンプキンパイにしても。
●衛生的なビニール袋を使用してください。ない場合はフォークやマッシャーなどでつぶしてもよいでしょう。

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たった3分！包丁いらず、混ぜるだけのおつまみ・枝豆はんぺんディップ！【フライパンいらず】【超簡単】
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★なんちゃってイカチリ
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【材料】(約2人分)
ちくわ:2本
ピーマン:1個
長ねぎ:1/3本
ゴマ油:適量
A
・ケチャップ:大さじ2
・豆板醤:小さじ1/3
・鶏ガラスープの素:小さじ1/2
・水:大さじ1

【工程】
①ちくわは十字に4等分にし、内側の白い部分に格子状に切り込みを入れ、切り込みが外側になるように丸めて楊枝1本に2つずつさす。（全部で楊枝4本分できる。）
②ピーマンはちくわと同じくらいの大きさに切り、長ねぎはみじん切りにする。
③Aを混ぜ合わせておく。
④フライパンにゴマ油を熱し、ちくわ、ピーマンをさっと炒めたら、③を加えて炒め合わせ、仕上げに長ねぎを絡めて器に盛る。

☆ポイント
●調味料は先に合わせておくことで、手際よく料理を仕上げることができます。
●豆板醤の量は辛さのお好みで調整してください。

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健介も大好物！鶏むね肉が柔らかすぎる、ハニーマスタードチキン！【柔らか】
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