【まとめのまとめ】
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先輩の誕生日だったので、
彼女の希望により海鮮
料理店で祝った。
豪勢に季節のコースを頼み、
寒ブリ中心の刺身数種盛り合わせ、
カニの酢の物などを堪能したが、
「焼き料理」で、誕生日を
迎えたのとは別の先輩が
不機嫌になった。
寒ブリのカマ焼きで、
なるほど脂の乗りが
素晴らしい食欲をそそる
一品だったのだが文句を
垂れた先輩の言い分は
「この店ダメだ。
一番高いコースなのに客に
アラ出すなんて。
私の育った地域では一般
家庭でさえアラは出汁だけ
取って捨ててたよ」
この先輩は海沿い育ちらしいが、
県は違えど海沿いにある私の
実家では、
魚は丸ごと一匹買ってきて
アラまで食べつくすのが
一種の礼儀だった。
まあ、この先輩が
「いらない」と言った分は
誕生日を迎えた先輩と私で
美味しく頂いたからまあいいか。
何でそんな奴呼んだんだw
ブリカマってアラに入るの?
アラ=内蔵、若しくは
高級魚と思ってたよん。
自分の地元至上主義な奴って
どこにでもいるだろ。
「地元ではだった」とか。
お前のお国自慢はどうでも
いいっつうのって奴。
人のお祝いの席で雰囲気を
壊すようなことを言うって
社会人として失格だねえ
あっちこっち転勤しているけど、
ブリカマが高い地域
(480980円)
とただみたいな地域
(50100円)
があるね、地域によって
価値がまるで違う
へえ、知らなかった。
カマとかアラ炊きとか兜煮とか、
海辺ではどこでもごちそう
扱いだと思ってたよ。
北陸在住ですがぶり丸ごと
一本買って捌いてもらう時に
アラはいらないと言っておいても
カマはちゃんと付いて来ますよ。
アラはあくまでも内臓の事で
カマは違うということでしょうね。
関西ではアラといえば
カマとか身の切れ端だけど内臓…?
と思ったので広辞苑みた
おろしたあとに残る頭・骨・
えらを指すらしい
刺身にするような身肉以外、
全部「アラ」で済ましてたw
アラ煮つうと、頭やカマも
全部ぶち込むから。
自分の育った環境が全て、
って人はいるねぇ
