カボチャを使ったガッツリレシピ6選|食物繊維やビタミンたっぷりのかぼちゃは、この時期に美味しく食べたい秋の代表野菜。でも揚げ物や煮物など、ついついレシピがワンパターンになりがちです。そこで洋風メインの献立に最適な、カボチャを使ったガッツリレシピ6選です。秋の夜長にピッタリのアレンジレシピのアイデアをまとめました。
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1. バターナッツかぼちゃの西洋風おやき
このレシピでは日本でも最近話題のバターナッツかぼちゃを使って、フカフカのおやきみたいなパンを作りました。バターナッツがなくても緑のかぼちゃでも作れます。
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2. かぼちゃで作る本格的ニョッキ
「ニョッキ」というと通常じゃがいもを使いますが、このレシピはかぼちゃを使って作ります。お店で買う出来合いのではなく、本格的な「ニョッキ」をお楽しみください。
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3. チーズゴロゴロかぼちゃケーキ
このレシピでは一風変わったかぼちゃのケーキを作ります。でもティータイム用のケーキではありません。ホースラディッシュをホイップクリームに仕込んだ、チーズとソーセージたっぷりのお食事ケーキです。チーズは生地にも具材にもたっぷっり詰めてお腹大満足!
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4. 丸ごとカボチャロースト
丸ごとカボチャをくり抜いて、旬の秋野菜を牛ひき肉と米とともにローストする豪快レシピです。美味しさを逃がさずにオーブンで焼き上げます。
5. 一度に4色楽しめる洋風お惣菜パイ
旬のカボチャも含めて、人気のある具材4種類を一度に楽しめる、洋風のお惣菜パイのレシピです。リコッタチーズにベビースピナッチと松の実、ひき肉にモッツァレラチーズ、かぼちゃの野菜スープストック煮込み、じゃがいもにチェダーチーズの4種の具材をそれぞれパイ生地で包み、さらに一つのパイに包み込みます。棒状に丸めた生地を切り分けてオーブンへ。フィンガーフード感覚で美味しくいただける、おもてなしにやパーティにもおすすめのレシピです。
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6. かぼちゃとチーズのグラタン
ストリペッティという金糸瓜に似たかぼちゃをご存じでしょうか。こちらはこの特別なカボチャを使ったグラタンレシピです。何が特別かって?加熱すると果肉が麺のように糸状にほぐれます。だからチーズとの絡みも抜群!
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これだけ色々あればインスピレーションになりますね。日本では入手しづらいカボチャの種類もありますが、中が似たような感じのカボチャであれば同じように作ることができるのでお試しください。
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「フィンガーフード レシピ 人気」的推薦目錄:
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パスタの変わり種レシピが風変りなものから本格的なものまで大集合13選|パスタの変わり種レシピを、風変りなものから本格的なものまで集めてみました。発想の転換的なびっくりレシピから、見たこともない宙に浮くスパゲティ、ティンパノのような本格的なイタリアンまで。大人も子供も楽しめるパスタレシピ大集合です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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1. 逆スパゲティミートボールのキャセロール
スパゲティミートボールのスパゲティとミートボールの関係を逆にしてしまったこのレシピ。スパゲティを束にしてひき肉で巻いてキャセロールで焼いてしまいました。イタリア人なら絶叫してしまうかも?
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2. ティンパノ
ティンパノ(もしくはティンバッロ)は南イタリアで作られるパスタなどの詰まったドーム型のパイ料理です。ガッツリ沢山具を詰めて焼いてみました。
3〜6. ワンポットパスタ
本格的なイタリアンもいいけれど、フライパンや鍋1つで出来てしまうワンポットパスタだと洗い物が少なくて便利です。手間いらずで結構いける味が楽しめます。
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7. ツィーテのクグロフ焼き
「クグロフ」とはオーストリア、ドイツ、フランスのアルザスなどの地域で伝統的なケーキ作りに使われる、斜めにうねりのある蛇の目の洋菓子の型です。この型で作るデザートは見事な王冠型になりますが、今回はこの型でメインディッシュを作ります。豪華に生ハムを使い、中にはクリームソースに絡めたツィーテというパスタ(ロングマカロニ)を詰めたパスタケーキ。いかにも珍しい出来上がりです。
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8〜10. パスタブリトー3種類
パスタをお皿もフォークもなしで楽しみたい!そんな願いを叶えてくれるのがこのレシピ。スパゲティをトルティーヤに包んでブリトーにしてしまいます。イタリア料理とメキシコ料理を融合させたこの料理なら、歩きながらでもパスタを片手でもぐもぐ。おにぎりのごとく手軽に楽しめます!
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11. 宙に浮くスパゲティ
レストランに行くとプラスチックでできた食品ディスプレイが置いてありますが、時々パスタが立っているものがありますよね?それを本物のパスタでリアルにやってしまう手品のような技です。こんな宙に浮くスパゲッティが家庭で出されたら驚くこと間違いなし!
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12. コンキリオーニのキャセロール
特大の貝の形をしたコンキリオーニをキャセロールとして焼いた一品です。形がかわいいので子供にも人気。フィンガーフードとして食べることもできます。アツアツのコンキリオーニを、チーズを引きながら取り出して、フーフーして食べましょう。
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13. パスタ製ボウルで皿ごと召し上がれ
パスタ料理の定番、スパゲティミートボールを驚きの一品にするレシピ。スパゲティでボウルを焼き上げ、その上にミートボールパスタをたっぷり盛ります。
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これでほぼ2週間毎日違うパスタを食べ続けることが出来そうですね。パスタ三昧に明け暮れましょう!
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食パンを使ったレシピのまとめ15選でガッツリ巨大な朝食を楽しむ|食パンを使ったレシピのまとめです。食パンを何枚も重ねて巨大でガッツリとちえとく風に朝食を頂きましょう。このボリューム、内食が多く、育ち盛りの子供の居る家庭では特に役立ってくれます。
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1~3. 食パン1斤丸ごとトースト
食パン1斤丸ごと使ったグラタンやサンドウィッチレシピが人気ですが、今回ご紹介するレシピは超簡単な食パンアレンジメニュー。 メインディッシュとしてもガッツリおつまみとしても活躍してくれるボリュームたっぷりの一品。みんなでアツアツを頬張りましょう!
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4. チポトレ・ツナサンド・ロール
お米の代わりに食パンを使って恵方巻きのようなお食事ロールケーキを巻いてしまうレシピ。メキシコ料理やテクス・メクス料理でポピュラーなチポトレソースにクリームチーズとミックスした濃厚な手作りクリームが美味しい本格派のガッツリレシピです。
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5~8. フィンガーフード風サンドイッチ
朝食に食パンは欠かせないという人も多いのではないでしょうか?今回は、食パンをフィンガーフード風に大変身させてみました。 鶏肉やベーコンなどのボリュームのある食材や、パイナップルや洋梨などのジューシーな果物などをとピングして焼くだけ。簡単に作れて、食べ始めたらついつい手が出る、癖になる美味しさの食パンおつまみ・お菓子4選です。
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9. 食パンのパニーニ風
食パンを使った、片手で食べられるパニーニ風のトーストレシピです。チーズやお肉、アボカドなどの4種類の具材を食パンで挟み、オーブンでこんがり焼き上げたトーストサンドです。ボリュームたっぷりのトーストサンドをひと口大に切ってテーブルに出しておけばお腹も大満足。このパパッと簡単な料理なら、食べ盛りの子供がいっぱいいても完璧です。
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10~11. クグロフ型の食パンケーキ
クグロフ型と食パンのスライスを使ったちょっと変わったケーキ2種のレシピです。チーズたっぷりのお食事ケーキと、カマンベールチーズとクランベリーのケーキを作ってみました。食パンを麺棒で平たく押して並べ、具材を挟んで重ねる簡単レシピです。今までにない豪華でボリューミーな食パンメニュー、週末のブランチなどに試してみましょう!
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12. タワートースト
一日のスタートとして重要な朝食。サクサクっとした食パンのトーストを食べる人も多いと思いますが、それをさらにがっつりと食べるのがこのレシピです。豪華に重ねてタワーのように築き、上には半熟の目玉焼きがとろーりと君臨します。モーニング好きの名古屋人もビックリのおうちカフェを楽しみましょう!
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13~15. トースターなしトースト
朝食で人気のメニューにトーストがありますが、今回は変わり種のレシピを3つ紹介します。最初の2つはトースターなしでできるトースト。最後はオーブンかオーブントースターでできるオープントーストの作り方です。
https://www.chietoku.jp/3-toast-snacks/
これだけあれば食パンを使ったアイデアが足りなくなることもしばらくなさそうですね。スーパーで食パンが安い時にはまとめて買っておきましょう!コスパも高くて楽しめます。
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