※検温、手指の消毒。換気の徹底など感染拡大の防止の取り組み撮影を行っております。
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
今回はカルディさんの商品の食べ比べです。
全然味も違ってどちらも美味しかったです。
是非食べてみてください
-----------------------------
堤下食堂公式オンラインショップがオープンいたしました。
ショップURL→ https://tsutsumishita-shokudo.com/
堤下食堂オリジナル手ぬぐい・新グッズのステッカーを現在は販売しております!
今後は更に色々なグッズ展開も考えておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
-----------------------------
チャンネル登録、フォローよろしくお願いします!
登録→ https://www.youtube.com/channel/UCqyr-pk7f8TsgfRyKFyZCJw
サブチャンネル→ https://www.youtube.com/channel/UC8iFLwME_7uGd2HRAMZ4Ghg
Twitter→ https://twitter.com/tsutsumishi
Instagram→ https://www.instagram.com/a.tsutsumishita/
SHOWROOM→ https://www.showroom-live.com/tsutsumishitaatsushi
アメブロ→ https://ameblo.jp/tsutsumishita-atsushi/
お仕事のご依頼等はこちら→tsutsumishitashokudo1983@gmail.com
スタッフTwitter
まるこ→ https://twitter.com/Atsushi_T_staff
ハタケヤマ→ https://twitter.com/tsutsushoku_d
-----------------------------
【材料】
広東風ビーフン
ビーフン 1食分
豚バラ薄切り肉 1枚
キャベツ 1枚
ピーマン 1/4個
ニンジン 1/8本
長ネギ 5cm分
油 大さじ1/2
水 190cc
パッタイ風ビーフン
ビーフン 1食分
豚バラ薄切り肉 1枚
卵 1個
ニラ 20g
もやし 30g
エビ 3〜5尾
油 大さじ1
水 190cc
(メンタル材料)
便利グッズは便利 大さじ3
桜がキレイです 大さじ5
カルディさんって見どころありすぎて逆に見られない 大さじ10
-----------------------------
「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
Twitter:https://twitter.com/reikodrums
-----------------------------
BGMをお借りしました
https://dova-s.jp/bgm/play8572.html
https://dova-s.jp/bgm/play10484.html
https://dova-s.jp/bgm/play8983.html
#カルディ
#パッタイ風
#広東風
#堤下食堂
パッタイ カルディ 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的精選貼文
タマリンドペーストはカルディとかで売っています
【材料】
合わせ調味料(3人分くらい)
・タマリンドペースト(梅干しやマンゴーチャツネで代用可) 30g
・醤油 20g
・オイスターソース 10g
・ココナッツシュガー(黒糖・きび砂糖・普通の砂糖でも) 20g
1人分
・油 大さじ1.5
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ 1/4個
・厚揚げ 1/4個
・たくあん スライス2枚
・エビ(むきえびでも) 5匹くらい
・卵 1個
・もやし ひとつかみ
・米麺(ビーフン) 60g
・ニラ 2~3本
・桜えび ひとつかみ
・ピーナッツ ひとつかみ
・ライム(お好み) 1/6個
【準備】
・エビの殻を剥いて背わたを取り、片栗粉・水でもんで汚れを取る(むきえびでも汚れを取るとグッド)
・にんにく、玉ねぎをスライスする
・厚揚げを食べやすい大きさにカットする
・たくあんを5~7mm角にカットする
・ニラを4cmくらいの長さにカットする
・ピーナッツを細かく刻む
・面倒でなければ桜えびを乾煎りする
【作り方】
1. 【米麺準備】米麺をぬるま湯で戻しておく(商品説明準拠、熱湯ではなくぬるま湯で戻す)
2. 【合わせ調味料】フライパンにタマリンドペースト30g・醤油20g・オイスターソース10g・ココナッツシュガー20gを混ぜ合わせる
3. 中火にかけて、ヘラで底をなぞったときに跡が出来るくらいまで煮詰めて、容器等に移しておく
4. 【パッタイ】フライパンに油大さじ1.5を熱し、にんにく・玉ねぎ・厚揚げを炒める
5. 玉ねぎが透き通ってきたらたくあんを加えてさっと炒め、エビも入れ両面色が変わるまで炒める
6. 具材を寄せてフライパンの端をあけ、卵1個を入れてほぐしながら火を通す
7. もやしひとつかみ・戻した米麺を入れてさっと混ぜたら合わせ調味料を1人分(↑なら1/3)入れ、混ぜながら馴染ませる
8. 水でかたさを調整し、ニラを加えてさっと火を通したらお皿に盛る
9. ピーナッツ・桜えびをトッピングし、ライムを添えて出来上がり
動画でよく使ってる調理器具
フライパン(20cm):https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm):https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型):https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm):https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm):https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm):https://amzn.to/2QzGXha
片手浅型鍋(21cm):https://amzn.to/2U7ta3o
片手鍋(16cm):https://amzn.to/2QzCj2x
片手鍋(20cm):https://amzn.to/3bd0lZa
ソースパン:https://amzn.to/2U9keuI
まな板:https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ:https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀:https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ:https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800
撮影機材
カメラボディ:https://amzn.to/2xSXZAd
動画レンズ:https://amzn.to/2UteU3V
写真レンズ:https://amzn.to/2U7HcCb
録音:https://amzn.to/2U9cGYT
※製品のURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています
ブログ:http://www.ikashiya.com/
Twitter:https://twitter.com/sakihirocl
Instagram:https://www.instagram.com/sakiyamahiroshi/
#パッタイ
↓using translation software.
[Materials]
Seasonings (About 3 servings)
・Tamarind paste (It can be substituted with umeboshi or mango chutney.) 30 g
・Soy sauce 20 g
・Oyster sauce 10 g
・Coconut sugar (You can also use brown sugar, cane sugar, or regular sugar.) 20 g
1 serving
・1.5 tbsp oil
・1 clove of garlic
・1/4 onion
・1/4 piece of deep-fried tofu
・2 slices of yellow pickled radish
・Shrimp (You can also use peeled shrimp.): about 5
・1 egg
・a pinch of bean sprouts
・Rice noodles (Rice vermicelli) 60 g
・2 ~ 3 Chinese chives
・Other yakitori and kushiyaki
・handful of peanuts
・Lime (To taste) 1/6
[Preparation]
・Peel and devein the shrimp and rub with katakuriko and water to remove the dirt (It is good to remove the dirt even with peeled shrimp.).
・Slice the garlic and onion.
・Cut the thick deep fried tofu to a size that is easy to eat.
・Cut the yellow pickled radish into 5 ~ 7 mm cubes.
・Cut the chive to a length of around 4cm.
・mince peanuts
・If it is not too much trouble, dry roast the sakura shrimp.
[How to make]
1.[Prepare the rice noodles.] Rehydrate the rice noodles with lukewarm water (According to the product description, return it in lukewarm water instead of hot water.).
2.[Combined seasoning] Mix 30 g of tamarind paste, 20 g of soy sauce, 10 g of oyster sauce and 20 g of coconut sugar in a pan.
3.Simmer it over medium-heat until it forms a mark when you trace the bottom with a spatula then move it to a container, etc.
4.[Pad Thai] Heat 1.5 tablespoons of oil in a pan and stir-fry the garlic, onion and thick deep fried tofu.
5.When the onion becomes transparent, add the yellow pickled daikon and quickly stir-fry it. Add the shrimp and stir-fry it until both sides change color.
6.Move the ingredients together and open the edge of the pan. Add 1 egg and beat it as you cook it.
7.Add a handful of bean sprouts and the rehydrated rice noodles. Quickly mix it then add 1 portion of the mixed seasonings (↑ is 1/3.) and mix it as you mix it.
8.Adjust the hardness with water, add the Chinese chive and quickly cook it through then plate it.
9.Top it with peanuts and sakura shrimp, garnish it with lime and it will be complete.
パッタイ カルディ 在 More content - Facebook 的美食出口停車場
「パッタイセット」】 お湯で戻した米麺をお好みの具材と一緒にパッタイソースで ... https://www.kaldi.co.jp/news/pickup/thai.html #カルディ #カルディコーヒー ... ... <看更多>
パッタイ カルディ 在 カルディ 海鮮パッタイ(タイ風焼きそば) | レシピ 的美食出口停車場
2017/10/27 - カルディ☆海鮮パッタイ(タイ風焼きそば) by sumisumi カルディで売ってるパッタイセットを使った海鮮パッタイです!お弁当にもちょうどいい! ... <看更多>
パッタイ カルディ 在 『KALDI』で購入したパッタイを10分で作る【タイ料理】 的美食出口停車場
初めてタイに行って パッタイ を食べた時の衝撃。忘れられません。もやしを生で!?砂糖も唐辛子も酢も後から入れるの?うめぇーーーーそうして パッタイ ... ... <看更多>