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サンクスギビングに食べるターキーバーガーのレシピ｜アメリカ人が待ちわびる特別な祝日。それが感謝祭ことサンクスギビングデーです。サンクスギビングデーでは家族や親戚が食卓を囲い、丸焼きの七面鳥、ローストしたかぼちゃなどをクランベリーソースに、肉汁で作ったグレービーソースと共にいただきます。このハンバーガーのレシピでは、そんなアメリカの祝日の人気料理を、一気に一口で味わうことができます。肉のうまみがしみこんだプルドターキーに、砂糖で煮詰めたさつまいも、かぼちゃで作った特製バンズ...最高のターキーバーガーで、楽しく美味しくお祝い気分！

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/sankusugibingu-ta-ki-ba-ga-resipi/

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【材料（4人前）】

プルドターキー:
- ターキーもも肉（皮なし)　1本
- りんごジュース　300ml
- チキンまたはターキーストック 1000ml
- トマトペースト　大さじ2
- 醤油　80ml
- シーソルト　小さじ1
- チリフレーク　小さじ1
- メープルシロップ　大さじ3
- 乾燥オニオン　小さじ1

かぼちゃバンズ:
- かぼちゃ　260g
- 卵　1個
- 砂糖　大さじ2
- 塩　小さじ1
- ドライイースト　小さじ1
- 小麦粉　400g
- サラダ油　大さじ2
- 溶き卵、牛乳と水

さつまいもの砂糖煮:
- さつまいも　1本
- バター　大さじ1
- ブラウンシュガー　50g
- 塩　少々
- オレンジジュース　250ml
- シナモンスティック　2本

その他:
- マヨネーズ
- クランベリーソース
- レタス
- チーズ
- 黒ごま

【作り方】
1. まずターキーもも肉をマリネします。小さなボウルにトマトペースト、醤油、シーソルト、チリフレーク、メープルシロップ、乾燥オニオンを混ぜ、ターキーもも肉にもみこみます。ラップで覆い、冷蔵庫で最低4時間休ませます。一晩漬けるのが理想です。
2. 大きめの鍋にサラダ油を入れ、中火で熱します。ターキーもも肉全体に焼き目を付けたら、チキンまたはターキーストックとりんごジュースを入れます。鍋に蓋をして弱火で2時間半煮ます。肉から骨を取り出し、少し煮詰めてグレービーにとろみをつけます。
3. 次にかぼちゃバンズに取り掛かります。かぼちゃを小さくカットし、ザルに入れます。水を張った鍋にザルを入れて蓋をし、15分蒸します。
4. 火が通ったかぼちゃをボウルに移し、マッシャーでピューレ状にします。そこに砂糖、卵、ドライイースト、塩を加えて全体を混ぜ合わせます。小麦粉を加えたら手でこねて、一つにまとめます。サラダ油を少々加え、滑らかになるまでさらにこねます。生地をきれいな布巾などで覆い、二倍の大きさになるまで寝かせます。
5. 生地を8等分にカットし、バンズの形に整形します。キッチンシートを敷いた天板にバンズを移し、布巾で覆います。そのままさらに1時間寝かせて、二次発酵させます。刷毛で卵液を塗り、4つのバンズに黒ごまをふりかけて、200℃に熱したオーブンで約15分焼きます。
6. さつまいもの砂糖煮に取り掛かります。さつまいもの皮をむき、輪切りにします。バターとともに中火で軽く炒めたら、ブラウンシュガーを入れて飴状になるまでさらに火を加えます。シナモンスティックとオレンジジュースを加え、柔らかくなるまで煮込みます。鍋に蓋をして水分を飛ばしたら、塩で味付けをします。
7. これでサンクスギビングバーガーを作る準備が整いました。まずマヨネーズとクランベリーソースを混ぜ合わせます。これをバンズの下部にぬり、レタスとプルドターキーをのせます。次にグレービー（肉汁ソース）とさつまいもの砂糖煮をのせます。最後にチーズとクランベリーソースを加え、バンズの上部をのせたら完成！フライドポテトとともにガッツリいただきましょう！


七面鳥が見つからない時は、鶏肉でも代用が可能です。このレシピでアメリカの祝日、サンクスギビングを一緒に味わいましょう。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/s-pth3kYMIU

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ライスクリスピーで作るお菓子のアイデア5選｜ライスクリスピーで作るお菓子のアイデア5選です。ライスクリスピーはお米を膨らませて作ったシリアルの一種。それでスイーツのハンバーガーやドーナッツ、果てにはピザや寿司まで作ってしまいます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/raisukurisupi-okasi-aidea/

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1. スイーツバーガー

【必要なもの】
- マシュマロ　1袋
- ライスクリスピー
- 食用色素　茶・黄・緑・赤

その他:
- オイル　サラダ油など
- ラップ
- クッキングシート

【作り方】
1.1 マシュマロを電子レンジで溶かしてライスクリスピーを混ぜます。
1.2 ボウルにラップを敷き、手にオイルをつけます。ライスクリスピーを手で取り出してボウルに入れ、バンズの上部の形に手で直します。
1.3 バンズ上部より少し少なめの量のライスクリスピーを取り出し、手でバンズ下部の形にそろえて、皿の上におきます。
1.4 ライスクリスピーを少し取り出し、茶色の食用色素で色を付けます。パティの形にまとめてバンズ下部にのせます。
1.5 ライスクリスピーを少し取り出し、黄色の食用色素で色を付けます。薄く四角くまとめてチーズを作ります。
1.6 ライスクリスピーを少し取り出し、緑の食用色素で色を付けます。周りがデコボコした薄い形にまとめてレタスを作ります。
1.7 残りのライスクリスピーを赤の食用色素で色を付けます。薄い円形を2つにまとめトマトを作ります。
1.8 最後にバンズ上部をのせて完成です。


2. カラフルドーナッツ

【必要なもの】
- マシュマロ　1袋
- ライスクリスピー
- 色付きチョコレート　青・黄・赤
- カラースプレー

【作り方】
2.1 マシュマロを電子レンジで溶かしてライスクリスピーを混ぜます。クッキングシートを敷いた天板の上に平らに伸ばし、ショットグラスと口の広いコップを使ってドーナッツ形に切り抜きます。
2.2 チョコレートを溶かしてドーナッツの半分をコーティングし、固まらせます。
2.3 上面に別の色のチョコレートやカラースプレーで飾って完成です。


3. シナモンロールスイーツ

【必要なもの】
- マシュマロ　1袋
- ライスクリスピー
- シナモン
- フロスティング

【作り方】
3.1 マシュマロを電子レンジで溶かしてライスクリスピーとシナモンを混ぜます。キャセロールなどの四角い容器に平らに伸ばし、四角く等分します。
3.2 それぞれ等分したものを少し平たく丸め、フロスティングをうずまき状にかけて完成です。


4. なんちゃってピザ

【必要なもの】
- マシュマロ　1袋
- ライスクリスピー
- ジャム
- ホイップクリーム
- グミ　シート状のもの
- スプリンクル　緑

【作り方】
4.1 マシュマロを電子レンジで溶かしてライスクリスピーを混ぜます。クッキングシートの上に平らに丸く伸ばし、ピザの形になったら皿にのせます。
4.2 ベースにジャムを伸ばし、その上にホイップクリームを薄く伸ばします。シート状のグミを丸くサラミの形に切り出してのせ、緑のスプリンクルをかけて完成です。


5. 寿司菓子

【必要なもの】
- マシュマロ　1袋
- ライスクリスピー
- グミ　魚
- フォンダン　緑・黒
- 巻きす

【作り方】
5.1 マシュマロを電子レンジで溶かしてライスクリスピーを混ぜます。クッキングシートを敷いた天板の上に平らに伸ばし、四角く切り出して魚の形のグミをのせます。緑のフォンダンで固定します。
5.2 ライスクリスピーを大きめの四角い形に切り出し、巻きすの上にのせます。魚のグミを手前の方にのせます。
5.3 巻きすを巻き上げたら黒のフォンダンで包み、切り分けます。
5.4 ココナッツフレークを少し振り掛けたり、溶かしたチョコレートを醤油として小さな器に入れて飾ります。緑のフォンダンを三角に盛り上げるとわさびのようになります。


甘い食べ物はもちろん、食事系の食べ物までスイーツで作ってしまうと、子供・大人ともに喜んでもらえます。寿司のネタは日本では探すのが難しいかも。日本ならではのフレッシュなものを探してみてください！

さらに4つのライスクリスピーを使ったレシピやチョコレートで作る美味しい工具もお楽しみください。
https://www.chietoku.jp/masyumaro-raisupahu-resipi/
https://www.chietoku.jp/tyokore-to-resipi-omosiro/

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インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。

今回はボリューム満点のてりやきバーガーを作りました！
ご自宅で作るとお肉の量も自分好みにできます！

今回は少しバンズが小さかったので２個になってしまいましたが
食パンや大きめのバンズでドカン！と大きなハンバーガーを作ってみてはいかがでしょうか？
かなりのワンパクサイズ！ボリュームは特盛です！
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【材料/2個分】
玉ねぎ 1/2個
合い挽き肉 200g
卵 1個
パン粉 大さじ２
牛乳 大さじ １
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々(２～３振り程度)
マヨネーズ 大さじ２
レモン汁 少々
酒 小さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
すりおろしニンニク 小さじ１
すりおろし生姜 小さじ１
マスタード 適量(お好みで)
バンズ 食べる分だけ(今回は２セット)
レタス ２～３枚

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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
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BGMをお借りしました
https://dova-s.jp/bgm/play8572.html
https://dova-s.jp/bgm/play10484.html
https://dova-s.jp/bgm/play8983.html

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