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近所のスーパーで大型のイナダがなんと780円だったのでつい丸で買ってしまいました。
この個体はかなり大きく、60cmを超えていましたので正式にはワラサ
関西ではハマチと呼ばれるサイズです。
一年通して比較的安く流通して、かつ捌きやすいこの魚は初心者にも最適な練習になります。
一度魚を捌いてみたいっ！って方はぜひこの動画を参考にトライしてみてください！
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今回は、みみなが大好物なものを抽選箱から選んで、めーちゃんが調理しました！
楽しみながらお料理できたよ（●＾o＾●）
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#大好物 #チーズ #ミックスジュース
実はひろもかずも調理師なのです(^^)
ということで今回ブリの捌き方をやっていきます。
習ったと言うよりは、見て覚えた捌き方ですが、たぶんあってると思います。
今まではこのアングルに三脚立てるスペース無くて撮影できなかったけど、OSUMO POCKETなら狭いスペ－スでも置けるしカメラの可動域もあるので普通に撮影できました。ほんと便利♪
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#ブリ #ぶり #寒ぶり #寒ブリ #おろし方 #切り方 #捌き方 #さばき方 #刺身 #鰤
ハマチ 刺身 切り方 在 簡単 お刺身・冊(さく)の切り方・盛付方 by はまち | レシピ 的美食出口停車場
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