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2017-11-24 16:00:01 有 91,632 人看過有 1,688 人喜歡

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終始無言で食べていたい美味しさです。　

▼今回使用した材料▼
◎シチュー具材◎
・牛タン 500g・玉ねぎ 1個・人参 1本・トマト 1個・水 540ml(3合分
)・オリーブオイル適量・にんにく少々・マッシュルーム 1袋・じゃがいも 2個・赤ワイン適量・コンソメ適量・ソース適量・デミグラスソース缶 1缶
◎付け合せ◎
・ブロッコリ、ご飯、スクランブルエッグ、生クリームorフレッシュ、パセリ

▼ハインツデミグラスソース 290g×4缶▼
http://amzn.to/2jlHLEK

▼kattyanのお気に入り品▼
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タンシチュー炊飯器在 Tastemade Japan Youtube 的最佳解答

By Tastemade Japan

2017-10-22 19:00:06 有 91,364 人看過有 991 人喜歡

贅沢にトロトロになるまで煮込んだ旨味たっぷりの牛タンシチュー！炊飯器で簡単！！

■材料
牛タン　500g
塩　少々
ブラックペッパー　少々
サラダ油　適宜
にんにく　1片
人参
メークイーン
フランスパン
生クリーム
《シチュー》
飴色玉ねぎ　1個分
人参　1/2個
セロリの葉　適宜
赤ワイン　600cc
ローリエ　1枚
コンソメ　小さじ1
砂糖　大さじ1
市販のデミグラスソース缶　1/2缶
ビーフシチューのルー　1かけ

■手順
1. 牛タンに塩とブラックペッパーで下味をつけておく
2. 玉ねぎを飴色にしておく
3. 人参は薄切りにしておく
4. フライパンにサラダ油を温め、にんにくを入れて強火で牛タン焼く
5. 牛タンとにんにくを取り出し、赤ワインを煮きる
6. アルコールの飛んだ赤ワインと牛タンとにんにく、飴色玉ねぎ、薄切りにした人参、セロリの葉、ローリエを炊飯器入れ、炊く
7. セロリの葉、ローリエ、肉を取り出す
8. 残り全てをミキサーにかける
9. 鍋に戻し、コンソメ、砂糖、市販のデミグラスソースとルー、牛タンを加え煮る
10. 皿に盛り付け、上から生クリームをかけ完成！

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