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海苔で巻いた明太ごはんを厚焼きたまごで包みました♪卵はふんわりと甘めの味付けで明太子の絶妙な辛味と塩気が相性抜群です。ごはんは海苔で包むことで卵が巻きやすくなり、断面もきれいに見せてくれます!
■材料 (2本分)
・ごはん 200g
・卵 5個
・明太子 1本(50g)
・プロセスチーズ 2個(20g)
・焼きのり 1枚
・サラダ油 小さじ2
☆卵液調味料
・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 70cc
仕上げ用
・かいわれ 適量
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
(2)プロセスチーズは5mm角に切る。
(3)ボウルにごはんを入れ、明太子、プロセスチーズを加えて切るように混ぜる(明太子ごはん)。(ごはんは温かいものを使用しましょう。)
(4)焼きのりは半分に切る。ラップを広げて焼きのり1枚をのせ、明太子ごはん半量をのせる。焼きのりで巻いてラップで包み、なじませる。同様に計2本作る。(焼きのりは卵焼き器の幅に合わせて切りましょう。)
(5)ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜる(卵液)。
(6)卵焼き器にサラダ油半量(小さじ1)を入れて中火で熱し、卵液1/6量を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱する。4を手前にのせて奥から折りたたみ、奥によせる。卵液1/6量を流し入れて同様に半熟状になるまで加熱し、手前に折りたたむ。卵液が半分になるまで同様に繰り返す。四角くととのえる。同様に計2本作る。
(7)食べやすい大きさに切って器に盛り、かいわれを添える。
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お花見にぴったり♪スティックおにぎり5種
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カリカリに焼いて!BIG明太チーズ焼きおにぎり
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今年も始まりました「おにぎりアクション🍙」
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おにぎりアクションとは、おにぎりの写真に #OnigiriAction を付けて
SNSや特設サイトに1枚投稿すると、協賛企業から給食5食分に相当する
100円が寄付される取り組みのことです。
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【参加方法】
作ったおにぎりの写真に #OnigiriAction をつけて投稿するだけ!
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DELISH KITCHENでは期間中おにぎりのレシピ動画を投稿して応援します!
#デリッシュキッチン もつけて、ぜひ一緒に盛り上げてください♪
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ソーセージと焼き肉を挟んだ満腹おにぎりレシピのご紹介です♪具材がたっぷり入るので見栄えも良く、食べごたえも抜群です!ぜひお好きな具材を挟んでアレンジを楽しんでみてください♪
■材料 (4個分)
・ごはん 400g
・牛こま切れ肉 100g
・ソーセージ 2本(40g)
・プロセスチーズ 2個(20g)
・サラダ油 小さじ2
・塩こしょう 少々
・焼きのり 4枚
☆肉下味用
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
仕上げ用
・フリルレタス 適量
■手順
(1)【焼き肉おにぎり】ボウルに牛肉、☆を入れて揉み込み、5分程おく。
(2)フライパンにサラダ油半量(小さじ1)を入れて中火で熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)【ソーセージおにぎり】プロセスチーズは5mm角に切る。
(4)ソーセージは竹串を刺し、7mm間隔になるようにまわしながら斜めに切り込みを入れ、隙間を広げる。
(5)フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで転がしながら焼く。塩こしょうをふり、取り出す。粗熱をとり、竹串を抜く。
(6)【チーズごはん】ボウルにごはん半量(200g)、プロセスチーズを入れて切るように混ぜる(チーズごはん)。
(7)ラップを敷いて焼きのりをのせ、4箇所に切り込みを入れる。中央にごはん(100g)をのせ、焼きのりで覆うようにして包む。ラップで包み、5分程馴染ませる。同様に計2個作る。
(8)ラップを敷いて焼きのりをのせ、4箇所に切り込みを入れる。中央にチーズごはん(100g)をのせ、焼きのりで覆うようにして包む。ラップで包み、5分程馴染ませる。同様に計2個作る。
(9)7の中央に切り込みを入れ、フリルレタス、焼き肉をのせる。8の中央に切り込みを入れ、フリルレタス、ソーセージをのせる。
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チーズの塩気と生地のほんのりした甘さがおやつにぴったりです♪生地はホットケーキミックスで簡単に、揚げずに作れるのもうれしいレシピです!
■材料 (4個分)
・ソーセージ 6本
・さけるチーズ 2本
・サラダ油 適量
☆生地
・卵 1個
・牛乳 200cc
・ホットケーキミックス 200g
仕上げ用
・ケチャップ 適量
・マスタード 適量
■手順
(1)ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる(生地)。
(2)ソーセージは2等分に切る。
(3)さけるチーズは縦半分に切る。
(4)卵焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄くぬり、1/4量の生地を入れて、等分にソーセージ、さけるチーズをのせる。ふつふつと気泡ができるまで弱火で焼き、手前に向かって巻く。同様に計4本作る。
(5)器に盛り、ケチャップ、マスタードをかける。
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