ご覧いただきありがとうございます!今日はEATPICKさんとのコラボ!「塩麴漬け豚のポッサム」を作ります!
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【塩麴漬け豚のポッサム】
豚バラ肉ブロック…300g
塩麴…30g
【A】
長ネギの青い部分…1本分
にんにく…2片
しょうが…1かけ
酒…50ml
リーフレタス…2-3枚
長ネギ…1/3本
大葉…2-3枚
白菜キムチ…適量
【たれ】
みそ…大さじ2
コチュジャン…大さじ1/2
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
白いりごま…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
<作り方はEATPICK HPまたはライブ配信動画でCheck>
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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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コチュジャン 作り方 麹 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的精選貼文
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塩麹と炊飯器調理でしっとり柔らかな豚肉のポッサムです。
▼今回使用した材料(3〜4人分)▼
◎炊飯器で塩麹ゆで豚◎
・豚肩ロース 500g・塩麹 大さじ2・にんにく 2カケ
◎3種野菜の塩麹ナムル◎
・にんじん 1/2本・もやし 1袋・きゅうり 1本・塩麹 大さじ1(きゅうり用)・塩麹 大さじ1・ガラスープの素 大さじ1/2・いりごま 大さじ2・ごま油 大さじ1
◎長ねぎの塩麹ナムル◎
・長ねぎ 1本・塩麹 大さじ1.5・ガラスープの素 大さじ1/3・ごま油 大さじ1/2・いりごま 大さじ1
◎ポッサムのタレ◎
・味噌 大さじ1・コチュジャン 小さじ1・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・すりごま 小さじ2・ごま油 小さじ1/2
#ポッサム #塩麹 #かっちゃんねる
▼使用している調理器具など▼
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2013年 冬
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