もちもちが美味しい人気のタピオカミルクティーをおうちで作る簡単レシピです(*'▽')
タピオカのの原料は「キャッサバ」というイモのでんぷんを使っていて、原産地は南米なのです。
それを丸めて加工したものが「タピオカパール」なのですが、キャッサバは日本で手に入りにくいので、身近にある片栗粉で代用して作ってみました☆
出来上がりは、もちもち食感が美味♡
時間が経つと食感が良くないので、出来上がりを食べるのがおすすめです！
ぜひ参考にしてみてくださいね(*´▽｀*)
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Ingredients:1-2 serving
[Tapioca Pearls]
50g Potato Starch
50ml Water
1 tsp. Sugar
1 tsp. Cocoa powder
［Milk tea］
1 tea bags
Hot Water
Milk
Sugar
ice
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★片栗粉で作る！タピオカ（風）ミルクティー レシピ
≪材料1-2人分≫
［タピオカ］
片栗粉 50g
水 50ml
砂糖 大さじ1
ココア 小さじ1
［ミルクティ］
紅茶 (ティーバッグ) 1パック
熱湯
牛乳
砂糖
氷
≪作り方≫
1.タピオカを作る。
鍋に水・砂糖・ココアを入れて中火にかける。
沸騰したら火を止めて、片栗粉を入れて手早く混ぜる。
2.生地がまとまってきたら常温で冷やす。
3.粗熱が取れたら、5mmくらいの大きさに丸める。
4.鍋にお湯を沸かし、3を入れて弱火で30分茹でる。
ザルにあけて流水で冷やす。
5.ティーポットに紅茶、熱湯を入れて、3分くらい蒸らす。
砂糖を加えて混ぜる。
6.グラスにタピオカ・氷を入れて、牛乳を注ぐ。紅茶を注いで完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
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食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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