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人気ブロガーみきママ考案！夏に食べたいきのこたっぷりカレー鍋♪
きのこの力で免疫アップ！夏冷えや疲労回復にもぴったりです！
＜美味しいきのこはホクトのきのこ＞子供も楽しめる夏鍋！是非お試しください
[Presented by ホクト]

■材料（4人分）
（A）
・ホクトブナシメジ 　　　1パック(100g)
・ホクトブナピー 　　　　1パック(100g)
・ホクトエリンギ 　　　　1パック(100g)
・鶏もも 　　　　　　　　1枚(270g)

その他材料
・ウインナー　　　　　　 4本(80g)
・人参 　　　　　　　　　1/3本(60g)
・キャベツ 　　　　　　　1/4玉(300g)
・ブロッコリー　　　　　 1/2株(150g)
・ミニトマト　　　　　　 8個
・水 　　　　　　　　　　6カップ(1200cc)

（B）
・カレールウ 　　　　　　120g
・めんつゆ3倍濃縮 　　　　80cc

■調理工程
1. ホクトブナシメジはV字カットで石づきを切る。ホクトブナピーはV字カットで石づきを切る。ホクトエリンギは1cm幅に手でさく。鶏もも肉はひと口大に切る。人参は短冊切りにする。キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはヘタをとる。
2. 土鍋に水、（A）の具材を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、（B）を加えて混ぜて溶かす。
3. 2にミニトマト以外の残りの具材を加え、蓋をしてさらに加熱し、具材に火が通ったら、最後にミニトマトを加えてできあがり。

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#きのこ #ホクト #カレー鍋

男の肉づくしチーズカレーパンのご紹介です！
パンはパンでも食べられないパンはな〜んだ？！
フライパンで完結しちゃうお手軽レシピです。

今回は鍋を使わずに洗い物の手間を減らしました！
お肉は欲張って鶏肉、豚バラ肉。ウインナーも入れちゃいます。
カレールーを入れ煮込んだら最後にチーズを入れてトロトロに！
香りも味もたまりませんね！ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
鶏モモ肉：200g
豚バラ肉：100g
ウィンナー：6本
カレールー：2片
水：400cc
ピザ用チーズ：150g
塩：ひとつまみ
胡椒：適量

■ 手順
1. フライパンで一口大に切った鶏モモ肉を皮目から焼き、皮がカリッとしてきたらひっくり返す。
2. 豚バラ肉とウィンナーを加えて塩胡椒を振り、それぞれに焼き目をつける。
3. 水を注ぎ、沸騰したらカレールーを加えて溶かしたら軽く煮込む。
4. 中央にピザ用チーズをたっぷりかけたら完成！

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★カレー鍋焼きうどん・煮込みうどん　レシピ
≪材料1人分≫
うどん　1玉
ベーコン　40g
舞茸　1/3パック
ネギ　15cm
卵　1個
人参　輪切りで1cm
豆苗　適量

水　300cc
カレールウ　1片
白だし　大さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
オリーブオイル　適量

≪作り方≫
１．ベーコンは食べやすい大きさに切る。
　　舞茸は食べやすい大きさに割く。
　　ネギは5cmの長さに切る。
　　人参はハート型に切る。
　　豆苗は3cmの長さに切る。

２．土鍋に水を入れて沸かしカレールウ・白だし
　を入れ、ルウが溶けたらうどん・舞茸・人参を
　加えて弱火で5～10分くらい煮こむ。

３．フライパンにオリーブオイルを入れて
　　加熱しベーコン・ネギを焼き色が
　　つくまで焼いて、2.の鍋に入れる。

　　卵を割り入れて蓋をして、卵が半熟になったら火を止める。
　　豆苗を散らして完成です。

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【姫ごはんおすすめレシピ動画】
★簡単かぼちゃのクッキー
https://youtu.be/e4IqWJOjsyQ

★ひよこのきのこたっぷりドライカレー
https://youtu.be/Mnku6dgnGFg

★フォトジェニックな寿司ドーナツ
https://youtu.be/ocnNPWht8VA

【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在12作好評発売中☆
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