關於 カニのほぐし身 レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

フライパンを使わないかに玉です。
カニカマで代用しても美味しいよ♪

■材料
カニ 4本
卵 3個
塩 適量
牛乳 大さじ1
たけのこ水煮 適量
ご飯 150g
《かに玉あん》
鶏がらスープ 100ml
ケチャップ 小さじ1
醤油 小さじ1
水溶き片栗粉

■手順
【事前準備】
《かに玉あん》の材料を全て鍋に入れてとろみがつくまで火にかけながら混ぜておく

1. しゃぶしゃぶ用のカニをお湯でさっと茹でて、殻から身を外す。
2. ボウルに卵と塩と牛乳を入れてよくかき混ぜる。
3. 小さめの器にラップを貼り付けて上から（2）とカニのほぐし身とたけのこを加える。
4. 破れないように上部をゴムできつめに縛る。
5. 沸騰したお湯に優しく入れて、箸で転がしながら約10分間火を通す。
6. 丸く盛った熱々のご飯の上に（5）を乗せてかに玉あんをかける。
7. カニの身を2本上に乗せたら完成。



食・旅・DIYをテーマに「驚きと発見」を毎日お届けする @tastemade の日本公式アカウント。
公式website：https://www.tastemade.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/
facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/
Twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan
Pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/
TikTok：https://www.tiktok.com/@tastemadejapan
ちびめし TikTok： https://www.tiktok.com/@chibimeshi

カニ と いんげん の あんかけチャーハン の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。缶詰のカニのほぐし身を缶汁ごと使って、旨味たっぷりに仕上げました。ちょっとしたコツでお箸ではつかめないくらいパラパラな卵チャーハンに！とろっと美味しいカニのあんをたっぷりかけて召し上がれ♪

■材料（2人分/20分)

＜卵チャーハン＞
・ごはん：300g
・卵：2個
・長ねぎ：1/2本
・サラダ油：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・塩こしょう：少々

＜カニあん＞
・カニほぐし身：1缶
・いんげん：3本
・水：300cc
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 塩こしょう：少々
・水溶き片栗粉：(水:大さじ2杯/片栗粉：大さじ2杯)

■下ごしらえ
・いんげんは輪切りします。
・長ねぎはみじん切りします。

■作り方
①ボウルに卵を溶いてあたたかいごはんを加えて混ぜ合わせます。

②フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを入れて炒めます。香りが出たら①を入れてパラパラになるまで炒めしょうゆ、塩こしょうで味を調えます。

③小鍋に水と(a)の材料を入れて沸騰させ、いんげん、かに缶を汁ごと入れていんげんが柔らかくなるまで煮ます。一度火を止め、水溶きかたくり粉を加えて再び火をつけてとろみがついたら②のチャーハンにかけて完成です。


■コツ・ポイント
【チャーハンをパラパラに仕上げるコツ】
・温かいごはんに溶き卵をよく合わせてから油で炒めることで簡単にパラパラに仕上がります。※冷やご飯は卵が染み込みにくくべチャっとなりやすいので、必ず温かいごはんを使用してください。

・炒める時はヘラなどでご飯をほぐすように炒めるとパラッと仕上がります。


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/68950

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe .
.
.
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

ぜひ作ってみてくださいね！

4個分

材料：
カニのほぐし身 50g　

■クリームソース
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
牛乳 250ml
カニ 50g
チーズ 50g
バター 30g
薄力粉 大さじ3
塩 小さじ2
コショウ 少々

チーズ 40g

■衣
溶き卵 2個分
薄力粉 適量
パン粉 適量

揚げ油 適量
ウスターソース 適量

作り方
1. フライパンにバターを入れて中火にかける。バターが溶けたら玉ねぎを入れて、透き通るまで炒めたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

2. 火を止めて、牛乳を加えてのばす。中火にかけて、塩コショウを加えてひと煮立ちさせたらカニとチーズを加え、チーズがなじんだら火から下ろす。ラップをしいたバットに流して平らにならし、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分間冷ます。

3. (2)を4等分し、チーズを中に包んだら丸く形を整える。小麦粉をまぶして余分な粉をはらい、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

4. 170℃に熱した揚げ油にそっと入れて、約3分、きつね色になるまで揚げたら、完成！