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秋を詰め込んじゃった！かぼちゃとおいものカスタードタルト

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色とりどりの可愛い丸いものは一体なに♡？
ハロウィンパーティーにこんなケーキが作れたら人気者になれること間違いなし！

■調理時間：約40分
■材料費：約950円

■材料 （直径18cmのタルト1台分）
・タルト台…1台
・市販のホイップクリーム…適量
・さつまいも　中…１個（約300ｇ）
・かぼちゃ…約400g
・紫芋　中…1個（約300ｇ）
・グラニュー糖…大さじ2×3
・牛乳…大さじ1×3
・カスタード…適量
　
■手順
(下準備)カボチャは皮を包丁でそぎ、一口大に切る。さつまいも、紫芋は皮をピーラーで剥き、一口大にする
1.蒸し器に水を2-3cm張り、フタをして沸かす。下準備した材料を鍋に入れ、竹串がスッと通るぐらい柔らかくなるまで蒸す。（蒸し器がなければ、鍋に水を張り、ザルを入れて蒸すこともできます。）
2. カボチャ、さつまいも、紫芋をそれぞれボウルにいれてマッシュする。グラニュー糖、牛乳をそれぞれ加えて滑らかになったら、一口大に丸める。（かぼちゃの生地を半分残しておく）
3. 残したかぼちゃの生地とカスタードクリームを混ぜ合わせてタルト型に敷き詰め、周りにホイップクリームで飾り付ける。
4.2の生地をタルトに彩りよく飾ったら完成です♪

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まるごと 桃の カスタード タルト のレシピと作り方を動画でご紹介します。みずみずしい桃を贅沢にまるまる1個使うタルトです。見た目はただの桃なのに、切ってみるとサプライズ！カスタードクリームもレンジで簡単に手作りしちゃいましょう♪

■材料（2人分/40分)
・桃：2個

＜カスタードクリーム＞
・卵：1個
・砂糖：30g
・薄力粉：大さじ1杯
・牛乳：100cc

＜ナパージュ＞
☆砂糖：大さじ1杯
☆粉ゼラチン：2g
☆水：大さじ3杯

＜タルト生地＞
・ビスケット：6枚
・溶かしバター：20g
・牛乳：大さじ1杯

■下ごしらえ
・タルト生地を作ります。ポリ袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバター、牛乳を加えてよく揉み、ココット型に敷き詰めて成形します。
・ナパージュを作ります。耐熱容器に☆の材料を合わせ、レンジ600Wで20秒加熱して粗熱を取ります。

■作り方
①カスタードクリームを作ります。耐熱ボウルに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉を加えてさっくり混ぜたら牛乳を合わせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。取り出してよく混ぜ、さらに2分加熱して粗熱を取ります。

②桃をお玉にのせ、沸騰したお湯に15秒沈めます。お湯から上げて氷水に浸し、皮をむきます。

③桃のおしりの凹んでいる部分にハサミを入れ、種の周りに一周させて繊維を切り、種を取り出します。

④桃の中に①のカスタードクリームを詰め、穴を下にしてタルト生地にのせます。

⑤ナパージュを塗り、冷蔵庫で30分冷やしたら完成です。

■コツ・ポイント
桃は変色しやすいので、できるだけ手早く作業するようにしましょう。種を取るときは、種の周りの繊維をしっかり切っておくと抜きやすくなりますよ♪

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①工作気分で作ってみてね！あみあみカスタードタルト

あみあみがさくっとおいしいカスタードタルト♪

■材料　
・バター（無塩）…50g
・強力粉…70g
・薄力粉…50g
・水…50ml
・ココアパウダー(無糖)…小さじ1
・タルト生地…1台
・カスタードクリーム…適量
・卵黄…1個分

■作り方
１．ボウルに、バター、強力粉、薄力粉を入れ、バターに粉をまぶしながらつぶす。水を加えて混ぜる。
２．2等分にし、片方にココアパウダーを加える。生地をそれぞれまとめ、冷蔵庫で30分ほどおく。
３．タルト生地にカスタードクリームを流し込む。
４．めん棒で２の生地をのばし、1㎝幅に切る。編んで3に乗せて周りを切る。卵黄を塗る。
５．180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き完成です♪

②三つ編みアレンジ！キャラメルバナナパイ
見て見て♡パイを三つ編みしてみました！カットするのがもったいないくらい綺麗で可愛いスイーツです。

③これは盛り上がりそう。りんごdeジェンガ！
見て楽しい、食べて美味しい♡こんなりんご見たことないですよね？

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