オセロ
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メモ (memo)
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去年から低糖質なオレオを作りたい！と思って色々考えていたのですが、なかなかうまくいきそうになかったので海外のレシピを参考にして作ってみました。
https://www.gnom-gnom.com/gluten-free-keto-oreo-cookies/
クッキー部分はほぼオレオです。ブラックココアパウダーのおかげで、あの黒さからくる味がしっかりあって美味しかったです。食感もカリカリサクザクで良い感じ。
中身のクリームは粉糖にしたとはいえ、ジャリジャリ感があるのでちょっと微妙です。でもオレオ感はしっかり味わえたのでトータルで満足でした。
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材料 (ingredients)
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クッキー生地
アーモンドプードル 140g
ココアパウダー 35g
ブラックココア 15g
塩 小さじ1/2
ベーキングパウダー 2g
キサンタンガム 小さじ1/2
バター 80g
甘味料 130g
卵 1個
クリーム
バター 70g
甘味料(粉末) 100g(要調整 50gぐらいでいいかもしれん)
バニラオイル
2日目に食べたら甘すぎて口の中暴れ回ったので、全体的に甘さ減らしたほうがいい( →_→)
『 ざっくり糖質量 (rough carbs) 』
上記量全部で約22g(1個あたり0.88g、1枚あたり0.44g)
※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
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今回使った材料や道具
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ラカント
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ラカントホワイト
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キサンタンガム
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ごあいさつ
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デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
My name is Decao (provisional).It is a video just to make what you want to eat.It is not a video recommending a particular diet or recipe.
I did a Low-Carb diet and lost about 20kg in 8 months.I think that diet menu etc. will increase because I still continue that life.
All English is automatic translation. lol
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