サクリとした食感のレモン風味のさわやかなクッキーです。甘酸っぱいグレーズとバタークッキーの相性がよくて、後を引く美味しさですよ(*^^)
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料】5ｃｍ丸型（厚さ5ｍｍ）22枚
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6248826
■クッキー
無塩バター 70ｇ
粉糖 50ｇ
塩 0.5ｇ
バニラオイル 3～4滴
アーモンドプードル 25ｇ
レモン汁 大さじ1/2
卵白 15ｇ
薄力粉 130ｇ
■アイシング（使い切り）
粉糖 40ｇ
レモン汁 小さじ2
【ingredients】22 cookies, 5cm(2'') diameter, 5mm(0.2'') thick
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/12639840-lemon-cookies-glazed-lemon-butter-cookies-%E2%98%85recipe-video%E2%98%85?via=profile
■For the cookies
70g (2.5 oz, about 1/3 cup) unsalted butter
50g (5.5 Tbsp) powdered sugar
0.5g (about 1/10 tsp) salt
3-4 drops of vanilla oil
25g (about 4 Tbsp) almond flour
1/2 Tbsp lemon juice
15g (0.5 oz) egg white
130g (1 cup and 1/2 Tbsp) cake flour
■For the glaze
40g (4.5 Tbsp) powdered sugar
2 tsp lemon juice
※1cup=235cc(USA)
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