【冰藍色 #水信玄餅！😋】
好冰涼嘅藍色水信玄餅喔！（みずしんげんもち・mizushingenmochi）
#雖然見到留言有人話似洗衣膠囊ww
#アリエールでしょうwww
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📍Hong Kong 🇭🇰
<黃大仙藝術畫甜品 想甜嚐甜>
雖然之前都已經介紹過呢間甜品店一次，不過上次試嘅就係心太軟，所以今次小編就決定介紹佢哋比較為人熟悉嘅荔枝玫瑰花之水滴。
🍴荔枝玫瑰花之水滴配乳酪雪糕
評分：7/10
荔枝玫瑰花之水滴一攞到上枱真係超級靚，成幅藝術畫咁，真係要瘋狂影相打卡至得。不過尼個荔枝玫瑰花之水滴每日限量10個，所以真係手快有手慢冇架！
尼個甜品其實即係水玄信餅加啲荔枝同玫瑰既伴碟。水玄信餅真係做到十分晶瑩剔透，而且裏面仲有一朵櫻花係到，不過小編之前見到呢度嘅水玄信餅裡面有唔同嘅花朵，應該會比櫻花吸引，因為嗰啲花嘅水玄信餅比較少見。而水玄信餅既味道方面入口就有淡淡櫻花味。伴碟方面就有荔枝玫瑰果醬、檸檬蛋白杏仁脆、開心果杏仁脆、紅莓白朱古力脆同Oreo碎，再放上一粒荔枝肉做伴碟。雖然伴碟味道會比較濃，但同水玄信餅一齊食個口感都幾特別下。
至於個乳酪雪糕其實小編真係唔係好明點解會跟埋，水玄信餅嘅味道同乳酪雪糕真係超級完全唔夾，真係呀爆頭都諗唔明。不過乳酪雪糕嘅味道就偏向比較酸，同埋都比較易溶，所以小編都建議大家可以先食咗個乳酪雪糕先再食個水玄信餅。
價格：HKD $56
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店舖名稱：想甜嚐甜
環境：3/5
服務：4/5
地址：黃大仙蒲崗村道73號富佑大廈地舖
交通：港鐵鑽石山站A1出口，步行約10分鐘
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今日去了尖沙咀的牛陣食放題，點了「冬戀美鍋」。
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這集沒朋友 (哭
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《所需材料》
吉利T粉jelly T powder 12g
水water 400ml
砂糖sugar 70g
醃製櫻花Pickled cherry blossoms
圓形模具Round mold
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《水信玄餅》
今天來製作一道日本的果凍甜點。
做法、材料都很簡單而且只需要冰箱就可以完成了😊。
這次做的是醃製櫻花口味的，展開的粉色花瓣看起來超漂亮的😮😮。
通常一般製作水信玄餅都是用寒天粉來製作的，但是家裡沒有就用吉利T粉代替。
吃起來的口感像果凍一樣Q彈，在搭配上黑糖蜜還不錯😋。
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來自日本北杜市的水信玄餅，也稱作雨滴蛋糕～
由日本著名米糕甜點信玄餅演變而來透明如水晶，入口即化。
融化前只能保持30分鐘的固體形狀，所以在日本必須在店內食用，
日本傳統吃法會撒上黃豆粉在淋上黑糖糖漿。
後來由華裔廚師引進紐約，並且稱其雨滴蛋糕。
●食材●
1.日本玄餅粉/5g
2.水/400g
3.櫻花/數朵
4.櫻花粉/2g~4.5g(若要做原味此項則可省略)
【因是使用日本玄餅粉製作故不須加糖，否則會影響原有風味】
●輔助工具●
5.球型模具/軟膠or硬殼皆可
6.打蛋器/1個
●搭配食用●
7.熟黃豆粉/適量
6.黑糖蜜/適量
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