リカパッパのYouTuber化が止まらない!? とうとう自分で撮影&トークで息子くんとお料理動画! バイリンガルな2人のスウェーデン語と日本語が入り乱れる、2人の会話はまるで漫才のよう!? 以前ご紹介した、我が家の1週間の食卓で出てきて、レシピが知りたいとたくさんのコメントをいただいた、スウェーデンの定番家庭料理、コルブ・ストロガノフ (Korvstroganov)を、リカパッパと息子くんがご紹介します! 最後までお楽しみに!
【夕食レシピ】リアルなスウェーデン共働き家庭の1週間の献立はこんな感じ【ふたりぱぱvlog】(Eng:sub)
https://youtu.be/ixYNUT0mat4
(English Translated by The LK Sisters, other languages are auto-translated so might be not so accurate)
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ふたりぱぱキッチン 在 ふたりぱぱ FutariPapa Youtube 的最佳貼文
新居で初の #ふたりぱぱキッチン ! は、夏至祭(ミッドサマー)に合わせて作った、メレンゲのケーキ「パブロバ」です! 豪華に見えるけど、意外と簡単で #グルテンフリー 、小麦粉を使っていないので、めちゃくちゃ軽く食べられます! フルーツもお好みのもので大丈夫だし、ぜひみなさんお試しくださいね!そして、動画の後半では、スウェーデンの伝統、夏至祭の様子も見られます!アリ・アスター監督のホラー映画「ミッドサマー」の印象が強い方もどうやら多いようですが、本当の夏至祭はどんな感じか、ぜひみてくださいね! また去年の夏至祭の様子も、こちらからみられます! ぜひチェックしてくださいね!https://youtu.be/Lhs3dk1hA4I
(English Translated by The LK Sisters, other languages are auto-translated so might be not so accurate)
(動画内の分量の半分のサイズ4〜6人分)
・卵白 2個
・グラニュー糖 100g
・バニラシュガー 大さじ1/2
(バニラシュガーない場合はバニラエッセンスを適量)
・お酢 または レモン汁 小さじ2
・コーンスターチ 小さじ1
・生クリーム 250-300cc
・砂糖 大さじ1/2
①軽く泡立てた卵白に砂糖を3回程度に分けて入れ、ツノがたつほど泡立てる。
②残りの材料をあわせて泡立てる。ツヤが出てればok。
③150℃に予熱したオーブンで90分焼く。
(オーブンによって焼き時間など変化します。焦げそうなら温度を125℃に下げ、アルミホイルを被せるなどして、90分焼いてください。)
④メレンゲが焼けたら、網の上などに上げ、冷ます。
⑤覚ましたメレンゲ土台に、少量の砂糖と一緒に泡立てたホイップクリームを乗せ、お好みのフルーツを乗せて完成!
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ふたりぱぱキッチン 在 ふたりぱぱ FutariPapa Youtube 的最佳解答
スウェーデンの定番パーティ料理、スモルゴストルタと呼ばれる巨大サンドイッチケーキを、みつぱっぱが夜なべして作ります!! 息子くんとリカパッパが寝静まった夜中に作って撮影していたので、黙々と作りました。なので、今回はあの男が帰ってきましたよ! 後半の爆笑料理実況をお見逃しなく! 待望の息子くんの誕生日シリーズ第2弾!
Smörgåstårta / スモルゴストルタ (サンドイッチケーキ)
作り方
【材料】
(動画で紹介した約2/3の大きさ、約10人分ぐらいだと思うけど、それぞれ調整してください。)
◯ 食パン 16枚(10枚切り、全粒粉がおすすめ)
【マヨクリーム】(フィリングとデコレーション用】
◎ マヨネーズ 300g
◎ サワークリーム 300g
◎ 塩コショウ 適量
*控えめに作っておいて足りなかったらまた作って足せばいい!
【フィリング】
◯ 瓶詰め野菜 水切りした状態で250g
◯ 刻んだスモークサーモン 200g + ディル お好みで
◯ 塩茹で小エビ 250g
*他にもお好みのハムやチーズ、各種野菜などお選びください。野菜のフィリングにかたゆでたまごを刻んだものを混ぜてもOK!
【デコレーションの材料】
☆ 薄切りスモークサーモン 150-200g
☆ きゅうり 2本
☆ かたゆでたまご 3〜4個
☆ レモン 1/2個
☆ ディル 適量
☆ 豆苗 1パック
☆ ミニトマト 10個
① ◎の材料を混ぜる。(サワークリームは水切りしたヨーグルトでも代用できますよ!)
② フィリングを作る。マヨクリームの全体量から4分の1とって、それぞれの具材と混ぜる。(フィリングが3種類の場合、デコレーション用のクリームは4分の1よりちょっと多目がいいかも、足りなかったらまた作って!)
③ 材料を飾り付けしやすいように準備
④ 飾る
*具材はほんっとに自由だし、分量もお好きな量で大丈夫。ツナやコーン、チキン、アボカドなんかもいいですね!
あと、側面の飾り付けも、きゅうりやレタスなんかでやってもOK!
作ったら #ふたりぱぱキッチン で投稿してね!!
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