妊活をする中ですぐに試しやすいのが“食事”ではないでしょうか？今回は「レンコン」を使って男性も大好きなハンバーグを作りました。レンコンには妊活にいいとされる栄養分、ビタミンB1やビタミンCが含まれているおすすめメニューです。
その他にも妊活にいいとされている栄養分がたくさん入った食材で献立を考えてみました！妊活をしている方は作ってみませんか？
《材料》２人分
ひき肉・・・３００ｇ
レンコン・・５０ｇ
たまねぎ・・２分の１
にんじん・・２分の１
しいたけ・・１枚
卵・・・・・１個
パン粉・・・大さじ４
塩コショウ・少々
～ソース～
酒、しょうゆ、酢・・・各大さじ１
～その他～
水溶き片栗粉
[片栗粉・・・小さじ１、水・・・小さじ２]
白髪ねぎ・・・適量
油・・・・・・適量
《作り方》
①たまねぎ、にんじん、しいたけ全てみじん切りにしておきます
レンコンはすりおろします
②卵、ひき肉、パン粉、塩コショウをいれて混ぜます
ねばりけが出てきたらたまねぎ、にんじん、しいたけ、れんこんを加えて更に混ぜます
③４等分に分けて成型しフライパンで焼きます
強火で２分、裏返して１分半が目安です
④火を弱めハンバーグの半分位の高さまで水と酒、しょうゆ、酢をいれて１０分程煮込みます
⑤ソースが煮詰まってきたら水溶き片栗粉を入れて完成
＊煮込むので初心者でも生焼けの心配もありませんよ♪
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