①史上最高に簡単美味しいスイーツは絶対に♡メイソンジャーアイス
■調理時間:約10分(冷凍時間は除く)
■材料費:約1300円
■材料
バニラアイス
・生クリーム…200g
・砂糖…20g
・バニラエッセンス…数滴
チョコアイス
・生クリーム…200g
・チョコソース…大さじ3
ラズベリーアイス
・生クリーム…200g
・ラズベリーソース…大さじ3
・ラズベリー…50g
■手順
1. メイソンジャーにそれぞれ材料を入れて滑らかになるまで振り続ける
2. 冷凍庫で3時間冷やして完成です♪
②簡単すぎる!パックごとヨーグルトチーズケーキ
■調理時間約 5分(冷蔵時間除く)
■材料費約 77円
■材料
・ヨーグルト…60g
・クリームチーズ…30g
・ゼラチン…3g
・レモン汁…少々
・はちみつ…小さじ1
・クッキー…1枚
・いちご…1個
■手順
1. ヨーグルトを大さじ1取り除く。
2. レンジで柔らかくしたクリームチーズ、はちみつ、ゼラチン、レモン汁を1に加える
3. 滑らかになるまで混ぜ合わせる
4. いちご、ビスケットを乗せて冷蔵庫で2時間冷やし固めて完成です
制作:三浦綺子
③焼くだけ!レンチンするだけ!簡単マシュマロスイーツ3選♡
1.ナッツのマシュマロクッキー
■調理時間:約30分
■材料費:約150円(動画の量を作った場合)
【材料】
・マシュマロ…適量
・くるみ…適量
【手順】
1. オーブンは160度で予熱しておく
2. マシュマロを半分にカットし、クッキングシートに間隔をあけてのせる
3. オーブンで160度で3分焼く
4. マシュマロが柔らかい間にすぐ、くるみをのせる
5. 再びオーブンで160度で20分焼く
6. 涼しい場所で30分以上冷まし、クッキングシートからポロっと取れたら完成♪
2. マシュマロ焼きプリン
■調理時間:約30分
■材料費:約120円
【材料】(2個分)
・マシュマロ…60g
・牛乳…150ml
・卵…1個
【手順】
1. 耐熱容器に、マシュマロと牛乳をいれて、電子レンジで加熱する(500w、2分)。混ぜる。
2. 卵は割ってとき、1に卵をいれて混ぜ合わせ、ココットに流し入れる。
3. 180℃に予熱したオーブンに、ココットを入れ、20分焼く。
3. マシュマロいちごタルト
■調理時間:約10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
■材料費:約980円
【材料】
・マシュマロ…60g
・牛乳…15g
・市販のタルト生地…12cm
・いちご…約10個(お好みで)
・粉砂糖…適量
【手順】
1. マシュマロを電子レンジで(500W)1分加熱
2. マシュマロに牛乳入れよく混ぜる
3. タルト生地に流し込んだら冷蔵庫で15分冷やす
(まだ生地がぷにぷにくらいで大丈夫です)
4. イチゴをカットし のせる
5. さらに冷蔵庫で15分冷やし固まったら粉砂糖をかけて完成
④カリふわ食感♡幸せのチョコパンブリュレ
■調理時間:40分(冷蔵庫で染み込ませる時間は除く)
■材料費:300円(トッピング分は除く)
■材料
・チョコパン…5個
ブリュレアパレイユ
・牛乳…200ml
・卵黄…4個
・はちみつ…60g
・バニラエッセンス…少々
・砂糖…適量
・アイスクリーム…適量
・フルーツ…適量
■手順
1. ボウルにアパレイユの材料を入れて混ぜ合わせる。
2. バッドに1を濾して丸パンを乗せてアパレイユを冷蔵庫で染み込ませる。
3. 120℃のオーブンで30分焼く。
4. 取り出して砂糖をまぶしてバーナーで炙る。
5. お好みでホイップクリーム、アイスクリーム、フルーツを飾って完成です♪
⑤アレで固めちゃう!まるごとアーモンド杏仁豆腐
■材料 (1本分)
・アーモンドミルク…250ml
・いちごジャム…150g
・水…150ml
・マシュマロ…300g
・アーモンドミルク…500ml(残り分全て)
・アーモンドエッセンス…適量
・クコの実…少々
■手順
1. アーモンドミルクを計量カップに250ml分取り出し、小鍋に入れて加熱し、5-10分程煮詰める。いちごジャムを加えて混ぜ溶かしたら、火から外して冷蔵庫で3時間冷やす。
2. 鍋に水を入れ加熱し温まってきたら、マシュマロを少しずつ加えて弱火で完全に溶けるまで混ぜる。パックからアーモンドミルクとアーモンドエッセンス数滴を加えてよく混ぜる。鍋を火から外して氷水につけ粗熱を取る。
3. アーモンドミルクのパックに2を戻し入れて、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
4. 3をパックから取り出し、お好みの幅に切って皿に盛り付ける。1のソースをかけて、お好みでクコの実などを飾ったら完成です♪
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今日は何の日?いちごレシピ3選
1月5日は「いち(1)ご(5)の日」!甘くて酸味のある香り高いいちごのスイーツはまた格別♪簡単レシピで楽々作れます!
《レシピの詳細はこちら!》
①<もっちりとろける♡いちごレアチーズ大福>
■材料(6個分)
・白玉粉 100g
・いちごジャム 50g
・砂糖 大さじ1
・水 140cc
・片栗粉 適量
☆チーズクリーム
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ2
・牛乳 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
■手順
(1)ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜる。
(2)砂糖、牛乳、レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜる。(クリームチーズは常温に戻しましょう♪)
(3)ラップを敷いた容器に丸く形をととのえて入れる。(6個作る。)冷凍庫で1時間程冷やし、チーズクリームを作る。(冷凍することで包みやすくなります♪)
(4)耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れて粒がなくなるまでよく混ぜる。
(5)ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。よく混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
(6)いちごジャムを加えて透明になるまで混ぜる。
(7)片栗粉を広げたバットに、生地をのせて片栗粉をまぶす。
(8)6等分にして生地を薄くのばし、チーズクリームをのせて包む。
②<特別な道具いらず!型なしいちごタルト>
■材料 (20cm 1台分)
・いちご 1パック
・マスカルポーネ 100g
・ミント 適量
☆生地
・無塩バター 50g
・砂糖 50g
・溶き卵 1個分
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・塩 少々
★アーモンドクリーム
・無塩バター 50g
・砂糖 50g
・溶き卵 1個分
・アーモンドパウダー 50g
■手順
⑴ ボウルにバター、砂糖を入れてよく混ぜる。卵を3〜4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。
※バターは室温に戻す
⑵ 薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加える。塩を加え、切るように混ぜる。ひとまとまりになったら、ラップではさんで丸く広げ、冷蔵庫で1時間休ませる。
⑶ ボウルにバター、砂糖を入れてよく混ぜる。卵を3〜4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。アーモンドパウダーを加えて混ぜる
⑷ いちごは飾りやすい大きさに切る。(今回は1/2、1/4に切りました)
⑸ ⑵の生地を25cmほどに伸ばす。天板にクッキングシートを敷き、生地を置く。フォークで穴を開ける(ピケ)。
⑹ 中心に、アーモンドクリームを20cmの円形に広げ、生地のまわりを包み、冷蔵庫で30分休ませ、180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
⑺ 粗熱をとり、しっかり冷めたら、マスカルポーネ、いちごをのせ、ミントをのせる。
③<ゼラチンいらず! 2層のマシュマロヨーグルトムース>
■材料 (2個分)
・ヨーグルト 200g
・いちごジャム 適量
・ミント 適量
〈ヨーグルトムース〉
・マシュマロ 30g
・牛乳 大さじ2
・水切りヨーグルト 50g
・レモン汁 小さじ1
〈いちごヨーグルトムース〉
・マシュマロ 30g
・牛乳 大さじ2
・いちごジャム 30g
・水切りヨーグルト 50g
・レモン汁 小さじ1
■手順
〈水切りヨーグルトの作り方〉
⑴ ボウルにザル、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて包み、冷蔵庫で2時間水切りをする。
〈ヨーグルトムース〉
⑵ 耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ600Wのレンジで30秒加熱し混ぜる。
⑶ 水切りヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ、器に分け入れる。冷蔵庫で30分程冷やし固める。
〈いちごヨーグルトムース〉
⑷ 耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ600Wのレンジで30秒加熱し混ぜる。
⑸ いちごジャム、水切りヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ、冷やし固めたヨーグルトムースの上に流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やし固める。
⑹ いちごジャムをのせ、ミントを添えて完成。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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