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ダッチベイビーのベリー沢山のせたアレンジレシピ｜ダッチベイビーのベリー沢山のせたアレンジレシピです。通常のスキレットを使った作り方ではなく、角デコ缶を使って四角く、外はカリカリ、中はもっちりに焼きます。オーブンの中でランダムに盛り上がる生地が独特の食感を作り出します。ヨーグルトムースとベリー類を贅沢にのせる豪華版デザートです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/dattibeibi-beri-resipi/

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【材料（6人前）】
- 生地:
- 卵　3個
- 牛乳　150ml
- 小麦粉　120g
- 砂糖　大さじ1
- 塩　ひとつまみ
- バター　30g

ヨーグルトムース:
- ヨーグルト　500g
- ホイップクリーム　500g
- 粉砂糖　100g
- バニラビーンズ　1本
- ライム　1個　皮と絞り汁
- 板ゼラチン　15g　水でふやかしたもの

いちごコンポート:
- いちご　500g
- いちごジャム　150g

その他:
- 角デコ缶　作例では24 x 34センチ
- ベリーミックス　約300g
- アーモンドスライス　50g

【作り方】
1. ヨーグルトに粉砂糖を加え、バニラビーンズの種を取り出して加えます。ライムの皮と絞り汁と共に混ぜ合わせます。ふやかした板ゼラチンを軽く絞って加え、よく混ぜ合わせます。しっかりと混ぜ合わせたら冷蔵庫で2時間冷やします。最後に冷蔵庫から取り出したら、ホイップクリームと優しく混ぜ合わせます。
2. 角デコ缶を予熱した200 °Cのオーブンで15分温めます。
3. ボウルに卵、砂糖、塩、牛乳、小麦粉を入れてよくかき混ぜます。
4. 角デコ缶をオーブンから取り出したら、すぐにバターをのせて溶かし、底面全体に広げます。素早く生地を注ぎ入れて、オーブンを250 °Cにセットして10分焼きます。温度設定を180 °Cに下げてさらに15分焼いたらオーブンから取り出して粗熱を取ります。
5. いちごを切っていちごジャムと混ぜ合わせいちごコンポートを作り、生地の上にのせます。そのうえにさらにヨーグルトムースをのせます。
6. ベリーミックスをのせ、アーモンドスライスを振り掛けて完成です。


いちごやベリー類の代わりに他のフルーツを使っても、もちろん楽しめます。シトラス系や桃など季節に合わせて色々試してください。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/uaNZjsY8qV8

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＝＝＝＝＝コラボレシピのご紹介＝＝＝＝＝

▼チョコレートサラミ 『DEAN & DELUCA』コラボレシピ

通年で人気の『ドライフルーツアソート4種』『ドライナッツアソート4種』を贅沢に使用したチョコレートサラミのレシピをご用意しました。フルーツやナッツの素材の美味しさはそのままに、チョコレートとのハーモニーをお楽しみいただけます。カットする切り口ごとに少しずつ味わいが変化するのも魅力のレシピです。

■材料 (2人分)
・ドライフルーツアソート4種　　　　　　　　1/2袋
・ドライナッツアソート4種　　　　　　　　1/2袋
・ミルクチョコレート　　　　　　　　150g
・生クリーム　　　　　　　　100cc
・粉砂糖　　　　　　　　適量

■手順
(1)ドライフルーツアソート1/2袋は大きなものは刻む、ドライナッツアソート1/2袋はピスタチオの殻をむく
(2)小鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、ふつふつとしてきたら火を止め、チョコレートを割り入れてツヤが出るまで混ぜる。
(3)手順1で用意したドライフルーツとドライナッツを加えて混ぜ合わせる。
(4)固まってきたらクッキングシートに半量をのせ、手前から巻き、両端をキャンディーのようにしぼる。 同様にもう1本作る。冷蔵庫で3時間程おく。
(5)固まったら全体に粉砂糖をまぶす。
(6)食べやすい大きさに切る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/174702464518325329

▼いちごみるくフィナンシェ 『DOLCE FELICE』コラボレシピ

たっぷりのアーモンドに焦がしバターで香ばしさをプラスした人気商品の『フィナンシェ』に、爽やかな酸味がマッチするいちごみるくのアイシングをコーティングしました。混ぜて、塗って、冷やし固めるだけの工程なので、お子様ともお楽しみいただけるアレンジレシピです。

■材料 (1箱分8個)
・フィナンシェ　　　　　　　　8個
☆アイシング
・練乳　　　　　　　　大さじ2
・粉砂糖　　　　　　　　大さじ2
・いちごジャム　　　　　　　　大さじ2

■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)フィナンシェに☆を等分にぬる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/184707348420363391

▼いちごミルクジャムサンド『Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND』コラボレシピ

看板商品である、サクサク食感が特徴の『プレミアムクロワッサン』に塗ってお召し上がりいただくジャムのレシピをご用意しました。酸味が効いたジャムの甘さは香ばしいクロワッサンにピッタリで、朝食やブランチにおすすめのレシピです。

■材料 (クロワッサン4個分)
・クロワッサン　　　　　　　　4個
☆いちごコンポート
・いちご　　　　　　　　150g
・砂糖 　　　　　　　　50g
★ミルクジャム
・牛乳　　　　　　　　200cc
・生クリーム　　　　　　　　100cc
・砂糖　　　　　　　　80g

■手順
(1)【いちごのコンポート】いちごはへたを切り落とし、縦に半分に切る。
(2)耐熱容器にいちご、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして30分程おき、水分を出す。
(3)2のラップを外し、600Wのレンジで5〜6分加熱して冷ます。
(4)【ミルクジャム】鍋に★を入れて混ぜ、中火で熱し、小さな泡が立ってきたら弱火にする。混ぜながら半量になるまで30分程煮詰める。粗熱がとれたらボウルに入れ、冷蔵庫で10分程冷やす。
(5)4に3を混ぜる。
(6)クロワッサンに切り込みを入れ、いちごミルクジャム1/4量をはさむ。同様に4個作る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/206300784281780582

▼フルーツチョコフォンデュ 『マイキャプテンチーズTOKYO』コラボレシピ

北海道産生乳100%の芳醇なゴーダチーズを練りこみじっくり焼きあげた『チーズクッキースティック』を、チョコソースにディップしてお召し上がりいただくレシピです。チョコソースの甘さと『チーズクッキースティック』の塩気が絶妙にマッチし、キウイやパイナップルなどのお好きなフルーツも添えるとフレッシュな甘さもお楽しみいただけます。

■材料 (4袋分)
・チーズクッキースティック　　　　　　　　4袋
・キウイ　　　　　　　　1個
・カットパイナップル　　　　　　　　1パック(100g)
☆チョコレートソース
・水　　　　　　　　100cc
・砂糖　　　　　　　　大さじ2
・板チョコレート　　　　　　　　2枚(100g)
・無塩バター　　　　　　　　10g

■手順
(1)キウイは一口大に切る。
(2)ボウルに☆を順に入れ、泡立て器で混ぜる(生地)。
(3)器にチーズクッキースティック、キウイ、パイナップルを盛ってチョコレートソースを添える。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/151349575070777843

▼バナナとカステラのパフェ 『nuevo by BUNMEIDO』コラボレシピ

濃厚なメープルの香りが口いっぱいに広がり、ジュワ～とした独特の食感が楽しめる看板商品の『メープルカスティーラ』をふんだんに使用したミニパフェのレシピをお届けします。レモンを少し効かせたバナナの爽やかな風味が、主役である『メープルカスティーラ』を引き立ててくれる、少量でも満足感のあるミニパフェです。

■材料 (200ccカップ2つ分)
・メープルカスティーラ　　　　　　　　4個
・バナナ　　　　　　　　1本
・生クリーム　　　　　　　　100cc
・砂糖　　　　　　　　大さじ1
・レモン汁　　　　　　　　小さじ1
☆トッピング
・チョコレートソース　　　　　　　　適量
・ミント　　　　　　　　適量

■手順
(1)メープルカスティーラは1cm幅に切る。
(2)ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーで柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(3)バナナは斜め5mm幅に切る。ボウル入れてレモン汁を加えてあえる。
(4)器に1/4量ずつメープルカスティーラ、生クリーム、バナナを順に重ねる。同様にもう一度くり返す。チョコレートソースをかけ、ミントを添える。同様に計2個作る。

※砂糖の量を少なく調整すると、甘さ控えめでさっぱりとした仕上がりになります♪


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/143135150979416469


※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes

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