ขนมปังฮันนี่โฮลวีท Honey Whole Wheat Bread
ขนมปังแซนวิชแบบโฮลวีท เพื่อคนรักสุขภาพมีประโชยน์ต่อร่างกาย และอุดมไปด้วยวิตามินที่ยังหลงเหลือจากแป้งที่ยังไม่ผ่านการขัดสี กลิ่นหอมอ่อนๆของน้ำผึ้งที่ใส่ลงในส่วนผสมแทนน้ำตาล และเนื้อขนมปังนุ่มๆคงตอบโจทย์สำหรับคนรักสุขภาพได้แน่นอนคะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2363
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2004
วัตถุดิบขนมปังฮันนี่โฮลวีท Honey Whole Wheat Bread
สำหรับ ขนมปังแซนวิชไซส์กลาง 1 แถว
เวลาที่ใช้ในการทำ 3 ชั่วโมง
1. แป้งโฮลวีท 150 กรัม
2. แป้งอเนกประสงค์ 130 กรัม
3. ยีสต์ 11 กรัม
4. น้ำ 30 กรัม
5. น้ำผึ้ง 100 กรัม
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. เนยสด 75 กรัม
9. นมสด 160 กรัม
10. เนยขาว สำหรับทาพิมพ์
11. น้ำตาลทราย (สำหรับทดสอบยีสต์) 1 / 4 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม เตาอบ พิมพ์โลฟขนาด 8 นิ้ว
วิธีทำขนมปังฮันนี่โฮลวีท Honey Whole Wheat Bread
1. แบ่งน้ำอุ่นจากสูตร 3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วใส่ยีสต์ลงไป คนเล็กน้อยพักไว้ 10 นาทีให้เกิดฟองอากาศบนผิวหน้า (ส่วนผสมที่ 1)
2. นำน้ำอุ่นที่เหลือใส่ชามผสม ใส่ไข่ เกลือ น้ำผึ้ง นมสด คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งทั้งสองชนิดลงไปคลุกพอเข้ากัน (ส่วนผสมที่ 2)
3. ใส่ส่วนผสมที่ 1 ลงในชามผสมส่วนที่ 2 แล้วคลุกให้เข้ากัน
4. ใส่เนยสดที่เตรียมไว้ลงไปผสมพอเข้ากัน
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องตีผสม ตีให้เข้ากัน ด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 30 นาที ให้ส่วนผสมไม่ติดขอบอ่าง และเช็คแป้งดูโดยการดึงให้เป็นฟิล์มได้
6. เอาแป้งออกจากชามผสม และพักไว้ในภาชนะที่ทาเนยขาวไว้ คลุมด้วยฟิล์มพลาสติก 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้องให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
7. ครบเวลาพักแป้ง ใช้มือชกลงที่ตัวแป้งเพื่อไล่ลม หรือนวดเพื่อไล่ลม
8. คลึงแป้งให้มีความยาวเท่ากับพิมพ์ ม้วนแป้งเก็บขอบให้สนิท แล้วใส่ลงในพิมพ์โลฟที่ทาเนยเตรียมไว้แล้ว จากนั้นพักแป้งต่อ ประมาณ 20 นาที
9. อบที่อุณหภูมิ 190 องศา ประมาณ 40-45 นาที
10. นำขนมปังที่อบสุกแล้ว แกะออกจากพิมพ์ขณะที่ยังร้อน พักไว้บนตะแกรงให้เย็น ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ
「เมนูอาหารเช้า เตาอบ」的推薦目錄:
- 關於เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
- 關於เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
- 關於เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
- 關於เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 ขนมปังหน้าไข่อบ Baked Egg Toast เมนูอบเตาติ้ง อาหารเช้าทำ ... 的評價
- 關於เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 เมนูอาหารเช้าง่ายๆ " ขนมปังอบไข่แฮมชีส " - YouTube 的評價
- 關於เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 ขนมปังไข่อบชีส ทำอาหารเช้าแบบง่าย ไม่ง้อเตาอบ กลิ่นหอมค่ะ - แม่ต้น 的評價
- 關於เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 เมนูอาหารเช้า น่ารักๆ กับคนรัก... - Maeban - แม่บ้าน | Facebook 的評價
เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
ขนมปังหมูหยอง Shredded Pork Bun
ขนมปังไส้หมูหยองที่เพิ่มลูกเล่นความน่ารักด้วยการแต่งหน้าตาให้กับชิ้นขนมด้วยช็อคโกแลต จะวาดเป็นสัตว์น่ารักๆ หรือเป็นสมาชิกในครอบครัวได้ตามความชอบเลยค่ะ ^^
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2362
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2003
วัตถุดิบขนมปังหมูหยอง Shredded Pork Bread
สำหรับ 12 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง
1. แป้งโดว์ขนมปังสูตรขนมปังหวาน 1/2 สูตร (480 กรัม)
2. หมูหยอง 100 กรัม
3. ช็อคโกแลต 150 กรัม
อุปกรณ์ที่ใช้
ตาชั่ง เตาอบ กระดาษไขสำหรับบีบช็อคโกแลต
วิธีทำขนมปังหมูหยอง Shredded Pork Bread
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
2. นำแป้งโดว์มาตัดแบ่งเป็นชิ้นขนาดตามชอบ
3. คลึงแป้งให้แบน ใส่หมูหยองไว้ตรงกลาง ปริมาณไส้ตามชอบ
4. เมื่อครบแล้ว พักไว้ในถาด ปิดเพื่อไม่ให้โดนอากาศ พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที
5. นำไข่ขาวทาบางๆให้ทั่ว แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ175 องศา เวลา 15-20 นาที
6. เมื่อสุกแล้วนำออกมาพักบนตะแกรงจนเย็น
7. ละลายช็อคโกแลต ใส่ถุงบีบ ตกแต่งหน้าตามชอบด้วยช็อคโกแลต
เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
ครีมฮอร์นสังขยาใบเตย | Thai Custard Cream Horn
ครีมฮอร์นเป็นขนมที่มีรูปทรงเหมือนเขาสัตว์ ทำด้วยแป้งพายหรือแป้งขนมปัง ไส้ที่นิยมจะเป็นไส้คัสตาร์ดหรือครีมสด เป็นขนมที่มีรูปทรงสวยงาม นิยมทำในงานเลี้ยงต่างๆ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2358
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1999
วัตถุดิบครีมฮอร์นสังขยาใบเตย Thai Custard Cream Horn
สำหรับ 30 ชิ้น
เวลาในการทำ 1ชั่วโมง 30 นาที
1. แป้งขนมปัง 300 กรัม
2. แป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม
3. ยีสต์ 1 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
5. นมผง 15 กรัม
6. น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. เนยจืด 50 กรัม
9. เกลือ 1/4 ช้อนชา
10. ไส้สังขยา 250 กรัม
สำหรับทาหน้าขนมปัง
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
3. เนยจืด 20 กรัม
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม เตาอบ ถุงบีบ
วิธีทำครีมฮอร์นสังขยาใบเตย Thai Custard Cream Horn
1.อุ่นเตาอบ 175 องศาเซลเซียส
2.ผสมแป้งขนมปัง ยีสต์ นมผง น้ำตาลทรายให้เข้ากัน
3.ค่อยๆเทน้ำเปล่าลงไปผสม
4.นวดให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ไก่
5.พอเข้ากันแล้วใส่เนยลงไปนวดต่อ
6.นวดจนก้อนแป้งเนียนและขึงเป็นฟิล์มได้
7.ทาเนยในชามผสมและบนผิวของก้อนแป้ง
8.คลุมด้วยพลาสติกคลุมอาหารและพักแป้งประมาณ 45-60 นาทีหรือก้อนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่าตัว
9.พอแป้งได้ที่แล้วชกไล่ลมออกจากก้อนแป้ง นวดต่อ 2 นาที
10.ปั้นก้อนแป้งให้ยาวแล้วตัดแบ่ง ก้อนละ 20-30 กรัม
11.ทาเนยที่พิมพ์ครีมฮอร์น ถ้าเป็นฟอยล์ไม่ต้องทา
12.นำก้อนแป้งที่ตัดแล้วมาคลึงให้เป็นเส้นยาวประมาณ 12 นิ้ว
13.นำแป้งไปพันบนพิมพ์ให้แป้งระหว่างชั้นแนบกัน
14.ทำต่อจนหมดก้อนแป้ง
15.พักแป้งประมาณ 20 นาทีก่อนเข้าอบ
16.ทาหน้าก้อนแป้งด้วยไข่ผสมน้ำเปล่าบางๆ
17.เข้าอบ 175 องศาเซลเซียส 10-15 นาที
18.นำออกจากเตาอบทาด้วยเนยจืดบางๆ พักให้เย็น
19.ใส่สังขยาในถุงบีบ บีบไส้ใส่ในครีมฮอร์น
เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 เมนูอาหารเช้าง่ายๆ " ขนมปังอบไข่แฮมชีส " - YouTube 的美食出口停車場
เมนูอาหารเช้า ง่ายๆ " ขนมปัง อบ ไข่แฮมชีส "ไข่เยิ้มๆ ขนมปังกรอบหน่อยๆ เค็มจากชีสนิดๆ. ... <看更多>
เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 ขนมปังไข่อบชีส ทำอาหารเช้าแบบง่าย ไม่ง้อเตาอบ กลิ่นหอมค่ะ - แม่ต้น 的美食出口停車場
เสนอ เมนูอาหารเช้า "ขนมปังไข่อบชีส" ทำอาหารเช้าแบบง่าย ไม่ง้อ เตาอบ กลิ่นหอม (แบบไข่สุก) รอบที่ 1 อบขนมปังไล่ความชื้น ตั้งอุณหภูมิ 170 องศา ... ... <看更多>
เมนูอาหารเช้า เตาอบ 在 ขนมปังหน้าไข่อบ Baked Egg Toast เมนูอบเตาติ้ง อาหารเช้าทำ ... 的美食出口停車場
ขนมปังไข่หลุม หรือ ขนมปังหน้าไข่ อบ Baked Egg Toast อาหารเช้า ทำง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกาย สะดวก เตรียมของไม่เยอะส่วนประกอบ 1. ... <看更多>