หากจะพูดถึง “ยำ” แน่นอนว่าถ้าไม่พูดถึง “ยำปูม้าสด” สุดแซ่บ เห็นทีคงจะไม่ได้เสียแล้ว เพราะเมนูนี้หลายคนต่างรู้ดีว่ากำลังมาแรง และได้รับความนิยมมากๆ เลยละ
เมื่อพูดถึงยำปูม้าขนาดนี้ เราไม่ได้มามือเปล่าแน่ๆ เพราะเรามีสูตรเด็ดๆ ในการทำยำปูม้าสุดแซ่บมาฝาก บอกเลยว่าน้ำยำสูตรนี้ทั้งเผ็ด ทั้งซี๊ด ยั่วน้ำลายที่สุดเลย แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือทำ ไหนดูสิว่าสิ่งที่ต้องเตรียมในเมนูนี้มีอะไรบ้าง
เครื่องปรุง
-น้ำปลา 1 ทัพพี
-น้ำมะนาว 1/2 ทัพพี
-พริกตามชอบ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-หอมแดง ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบจ้า
-มะม่วงขูด หรือสับ
-ปูม้าสดราดน้ำปลา นำไปแช่เย็น 10 นาที เตรียมไว้
-ขึ้นฉ่าย 1 ต้น หั่น ขนาด 1 นิ้ว
วิธีทำ
อยากจะบอกว่าวิธีทำนั้นง่ายมากๆ เพียงนำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย มาผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่พริกป่นตามลงไป (สามารถปรุงรสตามชอบ ) ตามด้วยมะม่วงขูด ขึ้นฉ่าย ปูม้าแช่เย็น ลงในถ้วยผสมจากนั้นก็นำน้ำยำที่เตรียมไว้มาราดลงไปให้ทั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็ได้ทานแล้วฮะ
ติดตามเราต่อได้ที่
http://www.facebook.com/charnchai57
เที่ยวลาว อันตราย 在 เที่ยวลาว ด้วยตัวเอง | สอบถามค่ะ ไปวังเวียงต้องใช้พาสปอต์มั้ยคะ 的美食出口停車場
ประกาศสำหรับคนไทยที่เดินทางไปเที่ยวภูหัวโล้นเส้นทางขาด นะครับยกเลิกได้ยกเลิกอันตรายมาก . ... <看更多>