หมูสวรรค์ เนื้อสวรรค์ เมนูนี้ถือว่าเป็นการถนอมอาหารได้ดีอีกหนึ่งเมนูเลยค่ะ สามารถทำเก็บไว้เยอะๆ แล้วค่อยนำมาทอดทาน จะทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4928
วัตถุดิบหมูสวรรค์ เนื้อสวรรค์
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที
1. เนื้อหมู 500 กรัม
2. เนื้อวัว 500 กรัม
3. ลูกผักชีป่น 2 ช้อนชา
4. ยี่หร่า 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ ถาดอบ
วิธีทำหมูสวรรค์ เนื้อสวรรค์
1. ล้างทำความสะอาดเนื้อหมู และเนื้อวัวให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอดี
2. ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ยี่หรา ลูกผักชี ลงในชามผสมและคนให้เข้ากัน ใส่หมูและเนื้อลงไปหมัก พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
3. พอครบเวลา ก็นำหมูออกมาวางบนตะแกรง เรียงให้ห่างกันเล็กน้อย นำไปตากแดดจัดๆ 3-4 ชั่วโมง ถ้าไม่มีแดดนำเข้าเตาอบใช้ระบบพัดลม อุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียส อบจนเนื้อแห้ง ประมาณ 2-4 ชั่วโมง
4. พอเนื้อแห้งดีแล้วนำหมูและเนื้อมาทอดให้สุก เป็นอันเสร็จ
Ingredients
2-3 serve
1. Pork 500 g.
2. Beef 500 g
3. Coriander seeds 2 tsp.
4. Cumin 1 tsp.
5. Sugar 2 tbsp.
6. Soy sauce 4 tbsp.
สูตรหมูสวรรค์ 在 หมูสวรรค์ สูตรทำขาย อร่อยมาก ขายได้จริง #บ้านเราสตอรี่ - YouTube 的美食出口停車場
ส่วนประกอบเนื้อ หมู ส่วนสะโพก 1 กิโลกรัมน้ำตาลทราย 250 กรัมเกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส 1+1/2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา ทิพรส 1 ... ... <看更多>