ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนมหวาน ของว่างที่ทำง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นาน "แกงบวดมันเทศหวานญี่ปุ่น" หรือ แกงบวดมันม่วง มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ ส่วนผสม
- มันเทศหวานญี่ปุ่น 1 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด 700 g
- กะทิควันเทียน 500 ml
- น้ำตาลทรายขาว 220 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 2-3 ใบ
- น้ำปูนใส 1 ลิตร
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
.
✅ วิธีทำ
เตรียมมันเทศหวานล้างน้ำให้สะอาด แล้วเอามาปอกเปลือกออกให้หมด ล้างน้ำอีกรอบ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ หรือแล้วแต่ชอบค่ะ แช่น้ำปูนใสไว้ประมาณ 10-30 นาที ค่ะ
.
ต่อมาเตรียมหม้อใส่น้ำ ใส่เกลือ ใส่ใบเตย 2-3 ใบเพิ่มความหอม จากนั้นใส่มันเทศที่แช่น้ำปูนใสไว้ใส่ลงไป โดยไม่ต้องล้างน้ำปูนใสออกนะคะ ต้มไฟกลางให้มันสุกประมาณ 80% ใส่น้ำตาลทรายลงไป ความหวานแล้วแต่ชอบค่ะ ต้มแล้วคนเบาๆ ให้มันสุกนุ่มดี โดยใช้ส้อมจิ้มลงไป แล้วมันแยกง่ายๆ ก็แสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป วันนี้เราใช้แบบอบควันเทียน ต้มพอเดือดปุดๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ กะทิจะได้ไม่แตกมันค่ะ เสร็จแล้วปิดไฟตักใส่ถ้วย จะกินเย็นหรือกินร้อนก็แล้วแต่ชอบเลยนะคะ
.
รสชาติแกงบวดมันเทศหวานญี่ปุ่น หอมกะทิแบบอบควันเทียนมากเลยค่ะ กลิ่นหอมแบบโบราณ หวาน มัน เค็ม กำลังดี ใครไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลลงได้ค่ะ ใครชอบลองทำดูนะจ๊ะ ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ข้าวเหนียวมะม่วง
https://www.youtube.com/watch?v=XYj7NbcEnio
หม้อแกงไข่
https://www.youtube.com/watch?v=dofeWPk7qyc
เม็ดขนุนเผือก
https://www.youtube.com/watch?v=2-hdBtEiJH0
ขนมหม้อแกงถั่ว
https://www.youtube.com/watch?v=iPXoomP41Kw
ขนมฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=gDko6fFqVgA
ขนมชั้น ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=qU9OvgkQDTU
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fn838aKyELU/hqdefault.jpg)
มันเทศ ทําอะไรได้บ้าง 在 บ้านสวนมะลิซ้อนผักปลอดสารพิษ - มันเทศทําอาหารอะไรได้บ้าง ... 的美食出口停車場
มันเทศทํา อาหารอะไรได้บ้าง ? นอกจากเอาไปทำอาหารคาว เช่น แกงมัสมั่น แกงกะหรี่ หรือซุปมันเทศ ยังเอาไปทำอาหารว่าง หรือขนมหวานได้อีกด้วย เอาล่ะ…... ... <看更多>