ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู แกงคั่วสับปะรดหอยแมงภู่ ใส่หมูด้วย เป็นเมนูกับข้าว แกงผลไม้อาจจะแปลกๆ แต่ก็เข้ากันดีค่ะ มาดูส่วนผสมกันก่อนเลย
.
✅ ส่วนผสม
- พริกแกงเผ็ด หรือพริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 200 ml
- กะทิ 250 g
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมู 100 g
- หอยแมลงภู่ลวกสุก 150 g
- สับปะรด 1 ลูก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
-โหระพา 1/2 ถ้วย ( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ )
- น้ำตาลมะพร้าว ,น้ำมะขามเปียก ( ลองชิมก่อน ถ้าสับปะรดเปรี้ยวๆ หวานๆ ตามชอบแล้วก็ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ )
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
- กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
- อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
- หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
- จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
- กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
- เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
- เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
- เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
- เตาอบ - http://ho.lazada.co.th/SHPNvG
- เครื่องตีไข่ - http://ho.lazada.co.th/SHPNvn
.
✅ วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัดพอมีกลิ่นหอมๆ ใส่หัวกะทิลงไปผัดต่อ ผัดให้ข้น ค่อยๆ เติมกะทิลงไป ทำแบบนี้สัก 2-3 รอบ จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เติมน้ำสะอาดลงไป ต้มให้เดือด ใส่หอยแมลงภู่ ใส่สับปะรด ใบมะกรูดฉีก แล้วผัดพอเข้ากันให้เดือดอีกรอบ ให้สับปะรดฉ่ำๆ น้ำแกง ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ใครชอบหวานก็เติมน้ำตาลมะพร้าวได้อีกค่ะ หรือชอบให้เปรี้ยวๆ หน่อยเติมน้ำมะขามเปียกก็ได้ค่ะ แต่ต้องลองชิมก่อนนะคะ เพราะสับปะรดแต่ละลูกเปรี้ยวหวานไม่เท่ากัน ชิมก่อนปรุงเพิ่มจ้า ใส่ใบโหระพานิดหน่อย ราดด้วยหัวกะทิที่เหลือ ปิดไฟตักใส่ถ้วยกินกับข้าวสวยร้อนๆ แซ่บหลายๆ ค่ะ เครื่องเยอะถึงใจ ใครชอบเมนูนี้ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว
https://www.youtube.com/watch?v=svw61yXcsu0
ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต
https://www.youtube.com/watch?v=_LUVk0f80gY
กุ้ยช่ายทอด
https://www.youtube.com/watch?v=NwrImbQHktM
แหนมซี่โครงหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=25s
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด」的推薦目錄:
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 TomJoke FoodTV Youtube 的最讚貼文
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 ครัวคุณหนึ่ง - น้ำพริกแกงคั่ว กับ น้ำพริกแกงเผ็ด(แกงแดง)... | Facebook 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 สูตรพริกแกงเผ็ด พริกแกงแดง พริกแกงไทย l อร่อยพุง - YouTube 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 วิธีทำ พริกแกงเผ็ด แบ่งปันสูตรพริกแกงเผ็ด(พริกแกงแดง) - YouTube 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 วิธีการทำน้ำพริกแกงคั่ว Khang Kua curry - YouTube 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 พริกแกงเผ็ดโบราณ สูตรครัวบ้านสวนทวี ตำด้วยครกยายอายุกว่า 100 ... 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 พริกแกงเหลือง ต่างจาก พริกแกงคั่วใต้ อย่างไร - YouTube 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 สูตรพริกแกงใต้ ทำได้ทั้งแกงคั่ว คั่วกลิ้ง แกงกะทิ ผัดเผ็ด EP.2 | ครัวทิพซี 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 #พริกแกงคั่วกลิ้ง สูตรนี้เครื่องเทศครบ หอมอร่อยรสชาติลงตัว - YouTube 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 สูตรพริกแกงใต้ จากคนใต้แท้ๆ อร่อยเด็ด เผ็ดถึงใจ ทำได้หลายเมนู คั่ว ... 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 [ENG] วิธีทำพริกแกงเผ็ด พริกแกงเผ็ดใต้สูตรตำเอง ทำง่ายฉบับปักษ์ ... 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 สูตรพริกแกงใต้ สูตรพี่บ่าวใส่ส่วนผสม 10 อย่าง พร้อมเคล็ดไม่ลับ ทำ ... 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 How to Make Thai Red Curry Paste - สูตรพริกแกงเผ็ด - YouTube 的評價
- 關於พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 สูตร พริกแกงใต้ เผ็ดร้อน หอมเครื่องแกง พริกแกงสาระพัดประโยชน์ ... 的評價
พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 TomJoke FoodTV Youtube 的最讚貼文
พริกแกงเผ็ด ภาษาอังกฤษใช้คำว่า Red curry paste เป็นเครื่องแกงที่เป็นส่วนผสมสำคัญกับอาหารไทยหลากหลายเมนู แต่ส่วนตัวแล้วการซื้อพริกแกงที่ขายตามตลาดนั้นมักไม่ค่อยถูกใจเท่าทำเอง วันนี้เลยนำ วิธีการทำพริกแกงเผ็ดมาฝากรับรองว่าง่าย และ ถึงเครื่องแกง ทำให้แกงของคุณอร่อยมากยิ่งขึ้นแน่นอน
ดูวิธีทำเพิ่มเติมที่ https://goo.gl/jUPvj9
ส่วนผสม
-ตะไคร้ 3ต้นใหญ่
-ข่า ½ หัว
-ผิวมะกรูด 1 ลูก
-พริกแห้งใหญ่ 12 เม็ด (ถ้าชอบให้สีแดงสวยใส่เยอะๆ )
-พริกแห้งเล็ก 8 เม้ด ( ถ้าชอบเผ็ดใส่เยอะๆ )
-กระปิ ½ ช้อนโต๊ะ
-เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 18-20 กลีบ
-หอมแดง 4-5 หัว
วิธีทำ
1.ซอย ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด ให้เป้นชิ้นเล็กๆเพื่อให้โขลกง่าย
2.ล้างพริกแห้งด้วยน้ำเพื่อนำฝุ่นและสิ่งแปลกปลอมออก
3.ใส่ ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกแห้ง กะปิ เกลือ ลงไปโขลกในครกจนแหลก
4.ใส่กระเทียม และหอมแดง ลงไป (ใส่การทำพริกแกงเราจะใส่กระเทียมมากกว่าหอมแดง)
5.หลังจากนั้นโขลกต่อจนละเอียดตามต้องการ เป็นอันเสร็จ
ติดตามพูดคุยกับ “ทำกินเอง” ช่องทางอื่นๆได้ที่
Facebook https://www.facebook.com/tumkinaeng/
Twitter https://twitter.com/adsnakjan
Google+ https://plus.google.com/b/103923011820417416873/103923011820417416873
พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 สูตรพริกแกงเผ็ด พริกแกงแดง พริกแกงไทย l อร่อยพุง - YouTube 的美食出口停車場
พริก ชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด พริกแห้ง เล็ก 15 เม็ด กระเทียมไทย 20 กลีบ หอมแดง 5 หัว (2 ชต) ตะไคร้ 2 หัว (2 ชต) ข่า 1/2 แง่ง (1 ชต) เกลือ 1 ชช กะปิ ... ... <看更多>
พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 วิธีทำ พริกแกงเผ็ด แบ่งปันสูตรพริกแกงเผ็ด(พริกแกงแดง) - YouTube 的美食出口停車場
ชอบก็แชร์ได้ครับ# พริกแกงเผ็ด # พริกแกง แดง สวัสดัครับ วันนี้เรามา"โขลก พริกแกงเผ็ด "ด้วยกันนะครับ ส่วนประกอบมีดังนี้ -พริกจินดาแห้ง 80-100 กรัม ... ... <看更多>
พริกแกงคั่ว พริกแกงเผ็ด 在 ครัวคุณหนึ่ง - น้ำพริกแกงคั่ว กับ น้ำพริกแกงเผ็ด(แกงแดง)... | Facebook 的美食出口停車場
เป็นน้ำพริกแกงคั่ว คือ ไม่ใส่ผิวมะกรูด ไม่ใส่กะปิ และไม่ใส่เครื่องเทศ ถ้าท่านจะแกงเผ็ด ควรจะปรุงเพิ่ม ด้วยเครื่องเทศ ผมจะใช้วิธี เพิ่มกะปิ ผิวมะกรูด กานพลู ราก ... ... <看更多>