ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารเหนือ "ขนมจีน น้ำเงี้ยวหมู" มาฝากเจ้า เป็นสูตรที่ง่ายๆ ทุกคนสามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรนี้ใส่ซี่โครงหมูตุ๋นนุ่มๆ หมูสับเยอะๆ ให้ให้น้ำยาเข้มข้น อร่อยถูกใจอีกแล้วจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ ส่วนผสมพริกแกง
- พริกแกง น้ำพริกอ่อง (น้ำเงี้ยวสูตรผัด) 1 ถ้วย
- หอมแดง 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2-3 ราก
- ถั่วเน่า 2-3 แผ่น
- ซี่โครงหมู 1 kg. (ต้มให้สุกนุ่ม ใส่น้ำประมาณ 2.5 ลิตร)
- หมูสับ 500 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงซอย 1/2 ถ้วย
- กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
- ดอกงิ้ว 1 ถ้วย ( ล้างน้ำ แล้วแช่ให้นุ่ม ประมาณ 1ชั่วโมง )
- เลือดไก่ 2 ก้อน
- มะเขือเทศ 1 ถ้วย
- ขนมจีน 2 kg.
- ต้นหอมผักชีซอย 1 ถ้วย
- มะนาว
- พริกแห้งทอด
- ผักสด ถั่วฝักยาว ถั่วงอก โหระพา สะระแหน่ กะหล่ำปลีซอย ตามชอบได้เลย
.
✅ วิธีทำ
การทำพริกแกง เตรียมครก ใส่รากผักชี กระเทียม หอมแดงไทย ตำทุกอย่างให้ละเอียด บิถั่วเน่าเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ครกตำให้ละเอียดเลย ใส่พริกแกงสำเร็จลงไป ตำให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
.
ตั้งกระทะใส่มันพืชลงไป ใส่พริกแกง ผัดให้พริกแกงส่งกลิ่นหอม โดยใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นใส่อหมูสับลงไปผัดเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำแกงค่ะ ผัดพอหมูสับสุก ตักใส่หม้อที่ต้มซี่โครงหมูไว้ คนพอเข้ากัน ใส่น้ำตาลมะพร้าว ดอกงิ้งที่แช่น้ำไว้ เลือดหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ พริกแดงหั่นเฉียง ใส่มะเขือเทศลงไปเยอะๆ ได้เลย ต้มให้เดือด ดูให้กระดูกหมูนุ่ม ร่อนดี และดอกงิ้วนุ่มดี ชิมรสแล้วปรุงด้วยน้ำปลา เกลือ พอได้ที่ก็ปิดไฟได้เลยจ้า
.
หยิบขนมจีนใส่ชาม ตักน้ำเงี้ยวหมูราดลงไป โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย บีบมะนาวสดๆ โรยกระเทียมเจียว แนะนำให้เจียวเองใหม่ๆ จะหอมอร่อย เข้ากันมากค่ะ กินคู่กับผักสดๆ อร่อยมาก ซี่โครงหมูตุ๋นนุ่มมาก หอมมะนาว หอมหลายอย่าง ต้องลองจัดดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
ทอดมันปลาหมูก สูตรน้ำจิ้มอาจาด
https://www.youtube.com/watch?v=xZ8eHGNnC64
ขนมฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=gDko6fFqVgA
.
เครปเย็น
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
.
สอนทำโยเกิร์ต รสธรรมชาติ
https://www.youtube.com/watch?v=NjI1YZ_m83A
สอนทำโยเกิร์ต รสวุ้นมะพร้าว
https://www.youtube.com/watch?v=m2wLmflOrDQ
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ」的推薦目錄:
- 關於น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 แจกสูตรน้ำพริกอ่องแบบง่ายๆ พริกแกงโขลกเอง ทำเองได้ อร่อยถูกใจ ... 的評價
- 關於น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 [แจกสูตร] น้ำพริกอ่อง - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的評價
- 關於น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 แจกสูตรน้ำพริกอ่องง่ายๆ ตั้งแต่ทำสูตรนี้มาไม่เคยซื้อกินที่ใหนอีกเลย ... 的評價
- 關於น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 Nam Prik Ong l กินได้อร่อยด้วย | แจกสูตรน้ำพริกอ่อง ... - Facebook 的評價
- 關於น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 สูตรทำน้ำพริกอ่องแบบดั้งเดิม | วิธีทำอาหารไทย 的評價
น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารเหนือมาฝากเจ้า แต่ก็เป็นสูตรที่ง่ายๆ ทุกคนสามารถทำกินเองได้เจ้า "ขนมจีน น้ำเงี้ยว" ทำโดยคนโคราช สูตรผสมผสานตามชอบ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
ดูแบบเว็บไซต์ได้ที่ http://kruapitpilai.com/?p=2250
✅ ส่วนผสมพริกแกง
- พริกแกง น้ำพริกอ่อง (น้ำเงี้ยว) 100 g
- หอมแดง 4-5 หัว
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2-3 ราก
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ถั่วเน่า 2 แผ่น
.
✅ ส่วนผสมน้ำซุป
- โครงไก่สับ 1 kg.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน
- น้ำสะอาด 2.3 ลิตร
.
✅ ส่วนผสมขนมจีนน้ำเงี้ยว
- พริกแดงซอย 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมผักชี 1 ถ้วย
- หนังไก่ มันไก่ 1 ถ้วย
- อกไก่สับ 300 g
- น่องไก่ 550 g
- ดอกงิ้ว 1 ถ้วย ( ล้างน้ำก่อน)
- เลือดไก่ 2 ก้อน ( ลวกน้ำร้อน)
- มะเขือเทศ 1+ 1/2 ถ้วย
- ขนมจีน 2 kg.
- ผักสด ตามชอบ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
✅ วิธีทำ
.
เริ่มจากการต้มน้ำซุป เตรียมน้ำใส่หม้อ ใส่เกลือ ใส่ซุปก้อน โครงไก่ ต้มให้เดือด ช้อนฟองทิ้ง ต้มประมาณ 30-40 นาที
.
การทำพริกแกง เตรียมครก ใส่เกลือ รากผักชี กระเทียม หอมแดงไทย ตำทุกอย่างให้ละเอียด บิถั่วเน่าเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ครกตำให้ละเอียดเลย ใส่พริกแกงสำเร็จลงไป ตำให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
.
ตั้งกระทะใส่มันไก่ลงไป ผัดให้มันไก่ออกเยอะๆ และมีกลิ่นหอม ตักพริกแกงใส่ลงในกระทะผัดต่อให้พริกแกงส่งกลิ่นหอม โดยใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นใส่อกไก่สับลงไปผัดเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำแกงค่ะ ใส่น่องไก่ลงไปผัดพอหอมๆ ใส่มะเขือเทศลงไปเยอะๆ ผัดให้นิ่มเลย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปิ๊ป ผัดพอเข้ากันปิดไฟ พักไว้ก่อน เดี๋ยวไปเทใส่หม้อน้ำซุปกันค่ะ
.
น้ำซุปโครงไก่ ที่ต้มไว้แล้ว เทเครื่องพริกแกงที่ผัดไว้ลงในหม้อน้ำซุปเดือดๆ ใส่ดอกงิ้ว เลือดไก่ พริกแดงซอยเพิ่มสีสัน และความเผ็ดจัดจ้าน ต้มจนเดือด ดูให้ไก่สุกนุ่มดี ลองชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักชีลงไป ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า
.
หยิบขนมจีนใส่ชาม ตักน้ำเงี้ยวราดลงไป โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย กระเทียมเจียว แนะนำให้เจียวเองใหม่ๆ จะหอมอร่อย เข้ากันมากค่ะ กินคู่กับผักสดๆ มื้อนี้ ฟินอีกแล้วจ้า รสชาติเข้มข้น นัวร์ ถูกใจอีหลี ใครชอบเมนูขนมจีนน้ำเงี้ยว ลองจัดดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
ทอดมันปลาหมูก สูตรน้ำจิ้มอาจาด
https://www.youtube.com/watch?v=xZ8eHGNnC64
ขนมฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=gDko6fFqVgA
.
เครปเย็น
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
.
สอนทำโยเกิร์ต รสธรรมชาติ
https://www.youtube.com/watch?v=NjI1YZ_m83A
สอนทำโยเกิร์ต รสวุ้นมะพร้าว
https://www.youtube.com/watch?v=m2wLmflOrDQ
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูน้ำพริกเหนือ ทำโดยสาวอีสาน " น้ำพริกอ่อง " สูตรทำกินเองง่ายๆ กินกับผัดสด แคปหมู อร่อยดีค่ะ
✅ ส่วนผสม
- หมูสับ 300 g
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมผักชีซอย 1/2 ถ้วย
- พริกแห้ง 1 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- ผักสด ตามชอบ มะเขือเปาะ แตงกวา ถั่วฝักยาว ฯลฯ
- แคปหมู สำหรับกินแกล้มน้ำพริก
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมครก ใส่พริกแห้ง แล้วตำพริกแห้งให้ละเอียด ความเผ็ดปรับได้ตามชอบ ชอบเผ็ดมากก็ใส่มากได้ค่ะ ใส่กระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือเล็กน้อย แล้วตำให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อหมูสับติดมันตำให้เข้ากันค่ะ พักไว้ก่อน
.
ผ่ามะเขือเทศเตรียมไว้ก่อน แล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยเนื้อหมูที่ตำไว้ เอาน้ำสะอาดเทใส่ครก เอาน้ำล้างครกใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้หมูพอสุก ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ลองชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟใส่ต้นหอมผักชีซอย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย น้ำพริกอ่องแบบง่ายๆ
.
ตักน้ำพริกอ่องใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด แคปหมู ข้าวสวยข้าวเหนียว ตั้งวงกินข้าวได้เลยค่ะ อร่อยอีกแล้ว ใครชอบกินเมนูน้ำพริกลองทำเลย ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำจ้า
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
กะเพราหมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=lbYQANW3NNg
แหนมกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=39s
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
https://www.youtube.com/watch?v=cTx00VPCTAI
ตำแอปเปิ้ล
https://www.youtube.com/watch?v=beoTNxsda6E
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 [แจกสูตร] น้ำพริกอ่อง - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的美食出口停車場
น้ำพริกอ่อง ลำขนาด ต้นตำรับอาหารเหนือ #เมนูน้ำพริก #เมนูภาคเหนือ เจ๊หมูชอบกินอาหารทุกอย่าง พร้อมแล้วก็มาจดสูตรกัน! -วัตถุดิบและส่วนผสม มะเขือเทศท้อ 3 ลูก หมูสับติดมัน 500 ... ... <看更多>
น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 แจกสูตรน้ำพริกอ่องง่ายๆ ตั้งแต่ทำสูตรนี้มาไม่เคยซื้อกินที่ใหนอีกเลย ... 的美食出口停車場
วิธีทำ น้ำพริกอ่องง่ายๆ สูตรชาวเหนือ สูตรนี้อร่อยมากๆ สามารถทำกินหรือทำขายสร้างอาชีพก็ได้ วัตถุดิบ หมูสับ มะเขือเทศ ต้นผักชี หอมแดง กะปิ เกลือ น้ำตาลปี้บ,หรือน้ำตาลมะพร้าว ... ... <看更多>
น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ 在 แจกสูตรน้ำพริกอ่องแบบง่ายๆ พริกแกงโขลกเอง ทำเองได้ อร่อยถูกใจ ... 的美食出口停車場
แจกสูตร น้ำพริกอ่อง แบบ ง่ายๆ สูตรดั้งเดิม ทำเองได้ง่ายมากๆ เครื่องปรุงน้อย แต่รสชาติกลมกล่อมสุดๆ สูตรนี้ทำกินเองก็อร่อยถูกใจ หรือจะทำขายก็ขายดีแน่นอนครับ ส่วนผสม - หมูสับ 300 ... ... <看更多>