เจ้าของบทความเป็นชาวไร่
บอก
เวลาที่เราผลิตสินค้าไม่ได้มาตรฐานมาเราก็ต้องเอาไปทิ้ง
เสร็จแล้วก็จะมีพวกองค์กรต่างๆมากดดันว่า
ถ้าจะทิ้ง ทำไมไม่เอาไปแจกให้ผู้ยากไร้
เราก็เลยบอกไปว่า
ถ้าทำอย่างนั้น เราจะดำรงชีพไม่ได้
มันสิทธิอะไรของคุณที่จะมาบอกให้เราแจกของฟรีๆ
ถ้าคุณอยากจะช่วยเหลือทุกคน
คุณต้องซื้อผลผลิตไม่ได้มาตรฐานพวกนี้
ในราคาเท่ากับสินค้าราคาปกติ
คุณจะทำอย่างนั้นเพื่อช่วยชาวไร่อย่างพวกเราได้หรือไม่
ซึ่งถ้าบอกไปอย่างนั้น
ก็แทบรับประกันได้เลยว่า
คนของพวกองค์กรต่างๆก็จะถอยกันไปเอง
--------------------------------
ผลผลิตจะมีเกณฑ์วัดอยู่ว่าเป็นสินค้าได้มาตรฐานหรือไม่
เช่น รูปลักษณ์ตำหนิ อาการเชื้อโรค ขนาด เป็นต้น
อย่างถ้าเป็นมะเขือม่วง
ถ้ามีร่องรอยแมลงกัดหรือผิดรูปก็จะวางขายไม่ได้
และในกระบวนการผลิต
มันก็จะมีสินค้าส่วนหนึ่งที่ไม่ได้มาตรฐานอย่างเลี่ยงไม่ได้อยู่
--------------------------------
ซึ่งถึงแม้ว่าจริงๆแล้วมันก็กินได้
สามารถเอาไปแปลรูปแล้วขายถูกๆได้
แต่ถ้าเราเอาของพวกนี้ทั้งหมดส่งเข้าตลาดไป
เราจะถูกลูกค้าเคลมว่าคุณภาพสินค้าเราตกต่ำลงเรื่อยๆ
ผู้บริโภคเองก็ไม่อยากจะซื้อ
จนตลาดไม่สั่งของๆเราต่อ
และยิ่งหากคุณเป็นกิจการเล็กๆแล้วด้วย
การเคลมแค่ครั้งเดียวก็ทำให้ชีวิตคุณล่มจมได้
ข้อกำหนดต่างๆด้านมาตรฐาน
จึงเป็นสิ่งที่มีไว้เพื่อปกป้องให้ชาวไร่อยู่รอดกันได้
--------------------------------
นอกจากนี้
เวลาที่เราส่งสินค้า เราจะต้องระบุว่าผลผลิตเหล่านี้มาจากไหน
ถ้ามันมีสินค้ากลุ่มหนึ่งที่ไม่ดีขึ้นมา
ผู้ผลิตทั้งท้องที่นั้นจะโดนหางเลขชื่อเสียงไปด้วย
ว่าท้องที่นั้นผลิตของออกมาไม่ดีนะ
และการแข่งขันชิงตลาดกันมันรุนแรงมาก
แค่ผู้ผลิตเจ้าเดียวมีชื่อเสียงแย่ขึ้นมา
มันก็พอที่จะทำให้ทั้งท้องที่เดือดร้อนกันหมดได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
SNS ทำให้การกระจายชื่อเสียงด้านลบนั้นรวดเร็วยิ่งขึ้นด้วย
---------------------------------------
และมาตรฐานนั้น
ยังเป็นตัวกำหนดให้เราเข้าใจง่ายๆด้วยว่า
ผลผลิตของเรากำลังเป็นโรคอะไรหรือไม่
เช่นมะเขือเป็นโรคผลกลวง
ถ้ามีมากขึ้นเรื่อยๆ
เราก็รู้แล้วว่าเราต้องแก้ไข
ทำให้รักษาคุณภาพของผลผลิตได้
------------------------------------------
และหากเราส่งสินค้าเกินความจำเป็นของตลาด
ราคามันก็จะตกต่ำลง
และยิ่งสินค้าไม่ได้มาตรฐานมีเยอะเท่าไหร่
มันก็จะยิ่งดึงราคาเฉลี่ยของสินค้าได้มาตรฐานลงมาด้วย
ทำให้ต่อให้เราได้เงินจากสินค้าไม่ได้มาตรฐานเพิ่มมา
แต่เงินที่เราได้จากสินค้าปกตินั้นจะลดลงแทน
กลายเป็นว่าแค่จะส่งไปขายก็ขาดทุนแล้ว
ทำให้คนที่ยิ่งพยายามผลิตสินค้าที่ดีเท่าไหร่
จะยิ่งขาดทุนจนลงเรื่อยๆเท่านั้น
----------------------------
ซึ่งถึงแม้ว่าส่งผลผลิตด้อยมาตรฐานไปขายไม่ได้
แต่เราสามารถเอามันมาทำปุ๋ยได้
มันจึงไม่ได้เป็นการทิ้งเสียเปล่า
-----------------------------
ซึ่งพอเราพูดถึงตรงนี้
คนขององค์กรก็อาจตอบมาว่า
เข้าใจแล้วว่ามาตรฐานมีไว้เพื่อปกป้องชาวไร่
แต่ถ้าทิ้งก็จะขาดทุนไม่ใช่เหรอ?
แล้วมันมีวิธีอื่น เช่นหาสถานที่ที่เขายอมซื้อไม่ใช่หรือไง?
เราก็อยากให้พวกคุณรู้เอาไว้ด้วยว่า
ชาวไร่เขาทำสัญญา
มีคนรับซื้อของตั้งแต่ตอนที่หว่านเมล็ดแล้ว
เช่นผักล็อตนี้ต้องส่งให้บริษัทนี้นะ
เพราะถ้าเราไม่มีแหล่งขายตั้งแต่ต้น
เราจะต้องมาแบกความเสี่ยงกับการสร้างผลผลิตแล้วหาผู้ซื้อไม่ได้
---------------------
และต่อให้เราหาโรงงานแปรรูปได้
เขาก็มีกำหนดการของเขา
และไม่อาจเสี่ยง
รับของที่เราไม่สามารถรับรองปริมาตรการผลิตให้ได้
ซึ่งการส่งสินค้านะ
มันต้องใช้ทั้งแรงคนและค่าขนส่ง
ในช่วงที่ราคาผลผลิตตกต่ำนะ
ถ้าเราไปเจรจากับใครเขาก็มีแต่จะยิ่งถูกกดราคา
มันไม่ใช่การกระทำที่ทำให้เราอยู่รอดกันได้เลย
และสิ่งที่เราอยากให้พวกคุณรู้ไว้คือ
เหล่ากิจการต่างๆเขาไม่ได้อยากกดราคาชาวไร่
และอยากให้พวกเราอยู่รอดกันได้ด้วยซ้ำ
เพราะราคาผลผลิตตกต่ำ
มันส่งผลวงกว้างมาถึงตัวเองด้วยเหมือนกัน
---------------------
ซึ่งมาตรฐานพวกนี้นะ
มันเป็นสิ่งที่กำหนดขึ้นโดยสมาคม
มันไม่ใช่ของที่แค่ใครคนเดียวก็จะมาเปลี่ยนกันได้ง่ายๆ
หรือต่อให้ทำได้
ตลาดก็ไม่ชอบที่จะมาคบค้าคนที่ทำ
โดยยิ่งมาตรฐานเปลี่ยนบ่อยเท่าไร่
มันก็ทำให้พวกเขาดำเนินกิจการกันอย่างลำบาก
นำไปสู่การถูกแย่งส่วนแบ่งโดยท้องที่อื่นขึ้นมา
---------------------------
วิธีการที่จะทำให้สินค้าไม่ได้มาตรฐานถูกส่งขายได้นั้น
มันมีแต่ของพวกที่ถูกผลิตมาตั้งแต่แรกเพื่อการนั้นเท่านั้น
เช่นส่งให้โรงงานแปรรูป
แต่ถึงอย่างนั้น พวกเขาก็มีมาตรฐานแบบอื่นของพวกเขาเอง
ไม่ใช่ว่าจะส่งอะไรให้ก็ได้
--------------------------
สรุปคือ
เราเลี่ยงการผลิตสินค้าไม่ได้มาตรฐานไม่ได้
ของไม่ได้มาตรฐาน มันก็มีประโยชน์ของมัน
เวลาที่ราคาตก ถ้าเราไม่ทิ้งแล้วให้ของไปฟรีๆ
ชาวไร่เองนั้นจะเดือดร้อนกันหมด
ถ้าคุณอยากให้ของเหล่านี้ถูกวางขายแทนที่จะเอาไปทิ้ง
พวกคุณต้องซื้อมันในราคาเท่าสินค้าปกติด้วย!!!
https://otikoborenouka.com/%e8%a6%8f%e6%a0%bc%e5%a4%96%e3%81%af%e3%82%82%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%81%84%e3%81%aa%e3%81%84%ef%bc%81%ef%bc%9f%e8%aa%a4%e8%a7%a3%e3%81%95%e3%82%8c%e3%82%84%e3%81%99%e3%81%84%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae/2337/
